Compatible con South-Beach
Este menú está diseñado para ser compatible con la Fase Uno de la dieta South Beach, pero funciona en casi cualquier plan bajo en carbohidratos. Puede variarse fácilmente para adaptarse a otros planes bajos en carbohidratos. Es un poco más bajo en calorías que la mayoría de mis menús. Si tiene hambre, agregue una envoltura adicional de carne de res asada en el almuerzo, más aceite para preparar los huevos y las verduras para la cena.
Desayuno
- Frittata de queso y brócoli, hecha con ½ taza de brócoli cocido y 1/3 de queso bajo en grasa por porción, o hacer una tortilla con los ingredientes, o simplemente mezclarlos todos juntos. Si lo hiciera como parte de una frittata, conté 1 cucharadita de aceite de oliva, probablemente agregaría más aceite y calorías si cocina los ingredientes por separado (lo cual está bien, solo afecta mi análisis del menú).
- 2 rebanadas de tocino canadiense: se pueden trocear como parte del plato de huevo si quieres
Almuerzo
- Sopa de frijoles arcoiris: haz sopa de arcoiris y agrega una lata de soja negra
- 2 envolturas de carne asada, hechas con 2 rebanadas de carne de res magra, 2 hojas de lechuga, 1 T de mayo y ½ taza de pimientos rojos asados (no envasados en azúcar ni enjuagados). Puede sustituir el ketchup bajo en carbohidratos por los pimientos, por 1 gramo de carbohidratos menos y menos nutrientes.
Bocadillo
- 15 almendras enteras
Cena
- pollo Marsala
- 1 taza de verduras cocidas, como las espinacas, hechas salteadas con 1 diente de ajo y 1 T de aceite de oliva
- Postre opcional: gelatina sin azúcar
Análisis nutricional: 30 gramos de carbohidratos efectivos , más 22 gramos de fibra, 110 gramos de proteínas y 1400 calorías.
Nota: Las calorías se pueden variar agregando y restando proteínas y grasas (si tiene hambre, agregue calorías) o, si sus necesidades particulares de carbohidratos varían de esto, cambiando las cantidades de alimentos con carbohidratos. Todos los menús tienen esencialmente todas las vitaminas y minerales esenciales a excepción del calcio y la vitamina D.
"Esencialmente" significa que una vitamina en particular puede ser un poco menos de un día u otro. En su mayor parte, estos menús superan con creces los requisitos mínimos. Algunos menús tienen una opción de carbohidratos más baja. Mi análisis de los nutrientes distintos de los carbohidratos no incluye esta opción.