Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 292
Grasa - 13g
Carbohidratos - 34g
Proteína - 13g
Tiempo total 5 min
Preparación 5 min , cocinar 0 min
Porciones 1
El requesón es una gran fuente de proteínas para darte la energía que necesitas para comenzar el día. Media taza de queso cottage bajo en grasa contiene casi 15 gramos de proteína. Esta receta utiliza queso cottage como untado en tostadas de pan de centeno.
El pan de centeno es un pan denso y oscuro de estilo alemán hecho con centeno integral de grano grueso. Para un día saludable para el corazón (y sano para el intestino), trate de hacer al menos la mitad de los granos que come en un día a partir de fuentes de granos enteros .
Una receta para la prevención del cáncer casi siempre involucra frutas y verduras, que están llenas de sabor, color, vitaminas, minerales y antioxidantes. El tostado de queso cottage es un excelente vehículo para exhibir deliciosas frutas y verduras crudas en la comida de la mañana; obtienes un crujido hidratante del pepino y una cremosa dosis de grasas y vitaminas saludables del aguacate. Todo lo que necesitas es un poco de pimienta negra en la parte superior. Mantenga el salero ya que el requesón ya está salado.
Ingredientes
- 2 rebanadas medianas de pan de centeno o centeno
- 1/4 taza de requesón bajo en grasa, azotado
- 1/2 aguacate pequeño, en rodajas
- 1/2 pepino pequeño, cortado en rodajas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparación
- Tueste el pan pumpernickel.
- Divida el requesón entre las dos rebanadas de pan tostado y extiéndalo sobre la superficie de cada rebanada.
- Añada las rodajas de aguacate en una rebanada de pan tostado. Coloque rodajas de pepino en la otra rebanada de pan tostado.
- Moler la pimienta negra sobre las dos rebanadas de pan tostado.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
¿Prefieres un dulce con un sabroso desayuno? En lugar del pepino y el aguacate, cubra la tostada de queso de la mañana con ciruelas o melocotones maduros rebanados, bayas frescas o rodajas de caqui.
En lugar de pimienta negra, agregue algunos batidos de canela para realzar el sabor dulce de la fruta con el requesón ligeramente salado.
Cuando cambias el ajedrea por la combinación dulce, sigues cosechando el alto beneficio proteico del requesón, y dependiendo del tipo de fruta que utilices, aún obtienes un aderezo de bajas calorías y antioxidante que contiene tostadas.
Consejos para cocinar y servir
Si puede encontrar un queso cottage batido bajo en grasa en la tienda, la textura será la más untable, casi como un cruce entre el queso crema y el queso ricotta. Si no puede encontrar queso cottage batido, cualquier tipo servirá, o incluso podría pulsar su requesón en un pequeño procesador de alimentos para una apariencia más suave.