Si tiene un diente dulce, hay algunas cosas que puede disfrutar
Si tiene un diente dulce, lo primero que probablemente se pregunte después de decidir comenzar la dieta de South Beach es: ¿Se permiten postres ? Ya sabes que te desharás de pasteles, dulces, helados, jugos endulzados y demás. Entonces, ¿qué queda?
Ciertos dulces y edulcorantes pueden disfrutarse en cada fase de esta dieta, pero probablemente no sean del tipo que estás acostumbrado a comer.
Le tomará un tiempo acostumbrarse, pero generalmente, estos alimentos pueden satisfacer un antojo y mantenerlo alejado de las galletas con chispas de chocolate.
Y otra buena noticia: al eliminar los alimentos con alto contenido de azúcar y alto contenido de carbohidratos , su paladar comenzará a cambiar y probablemente esté más en sintonía con la dulzura más sutil de los alimentos naturales y saludables, como la fruta (sin embargo, se excluye la fruta). fase 1).
Fase de dieta de South Beach 1
La Fase 1 es la fase más restrictiva de la dieta South Beach. Esta fase enfatiza los alimentos que son bajos en grasas saturadas e hidratos de carbono, incluidos vegetales ricos en fibra , fuentes de proteínas magras (huevos y claras de huevo, mariscos, aves de corral sin piel, cortes magros de carne de res y puerco, alimentos de soja) y sin grasa y bajos productos lácteos grasos. No se permiten frutas o granos.
En la fase 1, los dulces están limitados a un total de 75 calorías por valor de cualquiera de las siguientes golosinas sin azúcar. Entonces, no mucho. El límite es en parte para que las personas no se excedan en el consumo de alcoholes de azúcar , lo que puede causar problemas digestivos para muchas personas, especialmente si se consumen en exceso.
Si usted es del tipo que realmente necesita algo dulce al final de una comida o al menos una vez al día, los edulcorantes aprobados en fase 1 serán su gracia salvadora.
La mayoría de los edulcorantes, como el azúcar y la miel, están fuera de la mesa en la dieta de South Beach; sin embargo, aún puede endulzar bebidas y alimentos con los siguientes edulcorantes.
De estos, se especula que Stevia y la fruta del monje son los menos propensos a causar efectos nocivos para la salud entre los investigadores, por lo que es posible que desee mantenerlos. Algunos estudios muestran que el acesulfame K, Nutrasweet, sacarina y sucralosa, específicamente, pueden contribuir a los trastornos del estado de ánimo, el síndrome metabólico y ciertos cánceres.
- Acesulfame K (Sunnette® y otros)
- Nutrasweet (Equal ®)
- Sacarina (Sweet & Low ®)
- Sucralosa (Splenda ®)
- Stevia
- Alcoholes de azúcar
- Monk Fruit
- Néctar de Agave (una cucharada por día)
Estos postres y alimentos de sabor dulce están permitidos en la Fase Uno de la dieta de South Beach:
- Caramelos: solo caramelos duros sin azúcar
- Chocolate en polvo sin azúcares añadidos
- Cacao en polvo, tipo de hornear sin azúcar
- Fructosa
- Fudge pops, sin azúcar añadido
- Gelatina - sin azúcar
- Goma - sin azúcar
- Mermeladas y jaleas - sin azúcar
- Paletas de helado sin azúcar
- Jarabes sin azúcar, como el jarabe de arce sin azúcar Maple Grove y los jarabes sin azúcar Da Vinci o Torani
También puede pensar en convertir un yogurt natural sin grasa o queso cottage en un postre revolviendo en cacao en polvo y una cucharada de mermelada sin azúcar o uno de los edulcorantes anteriores, como la Stevia.
South Beach Diet Phase 2
La fase 2 de la dieta de South Beach es un poco más fácil que la fase 1 cuando se trata de obtener su solución de azúcar porque se le permite más libertad.
En lugar de simplemente seguir una lista restringida de alimentos, usted comienza a agregar a su dieta un alto contenido de nutrientes, alto contenido de fibra y carbohidratos de bajo índice glucémico, como granos integrales y frutas. Puede agregar hasta dos o tres porciones de fruta, y esta es una forma excelente y saludable de satisfacer a sus golosos.
Las bayas tienen el contenido de azúcar más bajo de todas las frutas, por lo que son una opción especialmente buena cuando se llega a la fase dos. Considere la posibilidad de hacer un postre de bayas con arándanos, frambuesas, moras y fresas en rodajas, y cubrirlo con su propia crema batida baja en carbohidratos .
Los plátanos congelados se pueden usar para hacer una crema "agradable"; todo lo que tiene que hacer es cortar un plátano, meterlo en el congelador y mezclar las piezas congeladas con la leche que elija, además de cualquier ingrediente adicional que desee, como cacao en polvo sin azúcar y mantequilla de maní para la crema "agradable" de chocolate con mantequilla de maní. , mango congelado y piña para una crema tropical "agradable", o fresas congeladas para una crema "agradable" de plátano de fresa.
También podría cubrirlo con nueces o cerezas desmenuzadas al final.
También puede agregar lo siguiente en la fase 2:
- Pequeñas cantidades ocasionales de chocolate semidulce oscuro o agridulce
- 1 porción de pudding - sin grasa y sin azúcar
Es muy importante prestar atención a las reacciones de su propio cuerpo al agregar más carbohidratos. Si un alimento provoca antojos o aumento de peso, retrocede y prueba algo menos de glucemia. Si te sientes confuso o con menos energía, ídem. La pérdida de peso suele disminuir de 1 a 2 libras por semana durante la Fase Dos.
> Fuentes:
> Soffritti M1, Padovani M, Tibaldi E, Falcioni L, Manservisi F, Belpoggi F. Los efectos cancerígenos del aspartamo: la necesidad urgente de una reevaluación regulatoria. Am J Ind Med. 2014 abr; 57 (4): 383-97. doi: 10.1002 / ajim.22296. Epub 2014 16 de enero.
> El efecto de cinco edulcorantes artificiales sobre las células Caco-2, HT-29 y HEK-293. Drug Chem Toxicol. 2015; 38 (3): 318-27. doi: 10.3109 / 01480545.2014.966381. Epub 2014 15 de octubre.