Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 42
Grasa - 0g
Carbohidratos - 10g
Proteína - 1g
Tiempo total 13 min
Prep 3 min , cocinar 10 min
Porciones 5 (1/4 taza cada uno)
Este es un jarabe de tres bayas sin azúcar, ideal para panqueques o como salsa de postre para pastel de queso, pastel de libra, helado bajo en carbohidratos, budín de nieve y mucho más.
Se puede hacer con bayas frescas o congeladas, en cualquier proporción que desee. Para hacerlo simple, a menudo solo lo hago usando una bolsa de arándanos congelados, frambuesas y moras mezclados.
Si usa bayas congeladas, asegúrese de que no se agregue azúcar.
Ingredientes
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
- 1 taza de frambuesas
- 1 taza de moras
- 1/2 taza de agua
- 1 paquete de stevia
Preparación
- Ponga 1 taza de arándanos frescos o congelados 1 taza de frambuesas frescas o congeladas, 1 taza de moras frescas o congeladas, 1/2 taza de agua, edulcorante artificial al gusto y una pizca de sal en una cacerola y déjela hervir.
- Las bayas comenzarán a descomponerse tan pronto como comience la ebullición. Después de 5 minutos, apague el fuego y haga puré con un triturador de papas o un tenedor para ayudar a descomponer las bayas más grandes.
- Hervir durante otros 2 minutos para combinar. Retírelo del calor. La mezcla se espesará a medida que se enfríe.
Sirva la salsa de tres bayas con estos deliciosos postres
- Receta de panqueques bajos en carbohidratos
- Receta de pastel de queso bajo en carbohidratos
- Receta de pudín de nieve
¿Por qué las bayas son las bayas?
Las bayas son bajas en grasa, carbohidratos y calorías, pero altas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. ¿No es de extrañar que estas sabrosas pepitas de sabor no solo contribuyan a la salud en general, sino que incluso puedan ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas, así como a desacelerar el proceso de envejecimiento? Y gracias al congelador, podemos tener las ventajas de las bayas durante todo el año.
Basic Berry Nutrition
Las bayas no son solo fuentes de sabor concentrado, sino pequeños paquetes de vitaminas, minerales y fibra. Por ejemplo, 1 taza de fresas en rodajas contiene un requerimiento de vitamina C para todo el día. Una taza de moras contiene un día de manganeso, mientras que la misma cantidad de frambuesas suple un tercio de nuestras necesidades diarias de niacina . Los arándanos y las fresas son incluso fuentes sorprendentemente buenas de vitamina E.
Y todos contienen entre 4 y 9 gramos de fibra por taza.