Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 104
Grasa - 0g
Carbohidratos - 6g
Proteína - 0g
Tiempo total 10 min
Preparación 10 min , cocinar 0 min
Porciones 1
Esta receta de cóctel de margarita sin azúcar se hace con tequila, jugo de lima y extracto de naranja en lugar de los tradicionales licores de naranja Triple Sec o Cointreau que tienen altas concentraciones de azúcar. Puede agregar una pequeña cantidad de jarabe de agave si lo desea, pero tenga en cuenta que la receta ya no será sin azúcar. Pruebe probar su cóctel antes de agregar el jarabe de agave; no puedes perderte la dulzura extra.
Las margaritas se pueden servir directamente arriba, en las rocas, o mezclar en una consistencia fangosa con hielo picado para una margarita congelada. Puede cubrir el borde de vidrio con sal gruesa, si lo prefiere, y adornar con una rodaja de lima.
Ingredientes
- 1 jigger (1 1/2 onzas) de tequila
- 2 cucharadas de jugo de lima (recién exprimido)
- 1/4 taza de agua
- 1/4 cucharadita de extracto de naranja
- Hielo
- Opcional: sal margarita o sal kosher
- Opcional: cuña de lima para decorar
- Opcional: 1 cucharada de jarabe de agave o stevia
Preparación
- En una coctelera, combine tequila, jugo de lima, agua, extracto de naranja, jarabe de agave, si se usa, y un poco de hielo. Agite hasta que esté bien mezclado. Alternativamente, puedes mezclar los ingredientes en una licuadora hasta que estén fangosos.
- Si lo desea, humedezca el borde de una margarita o vaso de martini con jugo de lima o agua y sumérjalo en un plato pequeño de margarita o sal kosher.
- Vierta la mezcla del agitador en un vaso, ya sea sobre hielo o directamente hacia arriba. Si está mezclado, vierte directamente en el vaso.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Aunque el jarabe de agave se ha convertido en una alternativa popular al azúcar, hay algunas cosas a tener en cuenta al elegirlo como sustituto. En términos de calorías, por cucharada de azúcar tiene 40 calorías, mientras que el jarabe de agave tiene 60 calorías. Sin embargo, el jarabe de agave es mucho más dulce que el azúcar, por lo que no es necesario utilizarlo tanto. El jarabe de agave tiene un alto contenido de fructosa pero baja en el índice glucémico, por lo que es una mejor opción que el azúcar para las personas con diabetes (aunque no hay mucha investigación para respaldar esto).
Otro edulcorante natural a considerar es la stevia, que viene tanto en forma granulada como líquida. La stevia es muy dulce, pero prácticamente sin calorías. El sabor puede variar de una marca a otra, por lo que es posible que desee probar algunos para encontrar la stevia que prefiera. Los estudios han demostrado que puede disminuir la presión arterial y disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
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