Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 61
Grasa - 4g
Carbohidratos - 1g
Proteína - 5g
Tiempo total 2 minutos
Prep 2 min , cocinar 0 min
Porciones 16 (alrededor de 2 cucharadas soperas cada una)
Puede batir este aderezo de queso azul en dos minutos y en realidad es más saludable que el aderezo tradicional de queso azul. No hay ninguna razón para verter el aderezo embotellado aguado con muy poco queso azul en su ensalada encantadora, mordiscos de búfalo coliflor o rebanadas de manzana o pera! Si no tienes ajo en polvo o salsa Worcestershire, consigue algunos. Realmente hacen la diferencia y llevan el sabor del aderezo de "bueno" a "excelente".
Ingredientes
- 8 onzas de queso azul de buena calidad
- 1 taza de yogurt griego sin grasa
- 1/4 taza de suero sin grasa
- 1 cucharada de sidra de manzana o vinagre de vino
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas
- Salsa Worcestershire (opcional)
Preparación
- En un tazón mediano, desmenuce el queso azul y agregue yogur, suero de leche, vinagre y pimienta.
- Mezcle bien y diluya con agua, si lo desea.
Sirviendo sugerencias
La presentación es todo y servir queso azul (o cualquier aderezo para el caso) es un arte. Dependiendo de cómo se esté emparejando el aderezo de queso azul, puedes probar las siguientes ideas para servir aderezo de queso azul individualmente. Si el aderezo de queso azul se usa como una salsa para mojar, servido con alitas, mordeduras de coliflor o similares, es mejor ofrecerlos en moldes separados para que cada persona tenga los suyos propios.
Esto también evita la necesidad de verter el aderezo sobre las alas, lo que puede hacer que las manos sean más desordenadas de lo necesario.