Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 134
Grasa - 0g
Carbohidratos - 9g
Proteína - 1g
Tiempo total 5 min
Preparación 5 min , cocinar 0 min
Porciones 1
Un Bloody Mary es un gran cóctel de alto sabor, pero puede cargarse con azúcar y sodio, especialmente si usa una mezcla de Bloody Mary prefabricada. Sin embargo, si lo haces tú mismo, ¡puedes tomar un buen cóctel de brunch y obtener una porción de vegetales al mismo tiempo! Además, esta receta de cóctel baja en carbohidratos seguramente le ayudará a mantener controlada su ingesta de azúcar mientras disfruta de esta clásica bebida alcohólica. Sin embargo, debido a que esta receta es una versión más saludable, debe tener cuidado de no agregar más alcohol o jugo de tomate de los que exige la receta.
Ingredientes
- 1 jigger / 3 cucharadas de vodka
- 6 onzas de jugo de tomate (o ver nota)
- 1 cucharadita de jugo de limón (recién exprimido)
- 1/8 cucharadita de sal de apio
- 2 a 3 gotas de salsa picante (como Tabasco)
- 2 a 3 gotas de salsa Worcestershire
- 1 pizca de pimienta
- Opcional: 1 cucharada pequeña de rábano picante
- Guarniciones opcionales: cuña de limón, tallo de apio, aceitunas, camarones de coctel
Preparación
- En un vaso alto, como un highball, mezcle el vodka, el jugo de tomate y el jugo de limón . Mezcle los condimentos, ajustándolos al gusto.
- Agregue cubitos de hielo y adorne con una rodaja de limón, tallo de apio, aceitunas o camarones de coctel, si lo desea.
Nota sobre el jugo de tomate
Una onza de jugo de tomate tiene un poco más de un gramo de carbohidratos. La mayoría de las recetas de Bloody Marys tienen entre 3 y 6 onzas de jugo de tomate, por lo que puedes cortar las 6 onzas por la mitad y seguir siendo fiel a la tradición de Bloody Mary.
Consejos
Debido a la lista de ingredientes, el Bloody Mary ha sido llamado uno de los cócteles más complejos para hacer. Obtener el sabor correcto requiere habilidad, y dependiendo de sus papilas gustativas, un acto de equilibrio para hacerlo bien. Es clave que trabaje con ingredientes frescos, y algunos creen que debe agregar los ingredientes en un orden determinado, sugiriendo que las especias, como sal, pimienta y salsa Worcestershire, se agreguen antes de los jugos de limón y tomate. Y terminar con el alcohol es la mejor manera de perfeccionar el Bloody Mary.
Puedes decidir si esta técnica es para ti, pero qué capas de tus ingredientes sistemáticamente harás, sin embargo, te ayuda a controlar qué cantidad de cada especia te gusta. Otra cosa a considerar cuando perfeccionas tus habilidades para tomar bebidas con Bloody Mary es si lo quieres picante o no. Si bien esta receta incorpora Tabasco, puede agregar pimienta de cayena o un poco más de Tabasco si prefiere más calor.
(Esto no agregará carbohidratos, por lo que es perfectamente seguro hacerlo).