Cuando piensas en el chocolate, puedes imaginar golosinas cargadas con azúcar. Pero el chocolate puro es muy bajo en azúcar y puede tener algunos beneficios para la salud . Aquí hay una lista de recetas, recursos y productos para usar chocolate de manera compatible con una dieta reducida en carbohidratos.
Todos los gramos de carbohidratos citados en las recetas asumen que usted usa edulcorantes sin carbohidratos tales como eritritol y foros líquidos de sucralosa (el edulcorante en Splenda). Splenda ahora tiene líquido Splenda Zero si desea usar esa marca.
1 - Fudge de chocolate fácil sin azúcar de la mantequilla de cacahuete
Fudge de chocolate con mantequilla de maní sin azúcar no requiere cocina con esta receta fácil. Cada pedazo de mantequilla de chocolate / maní denso solo tiene tres gramos de carbohidratos. Experimentar con chocolate de mejor calidad y diferentes edulcorantes puede producir los mejores resultados.
2 - Ron de chocolate sin azúcar o Bolas de Bourbon
Estas bolas de ron de chocolate sin azúcar también son sin gluten. Puedes mezclarlos en unos minutos, sin cocinar. Puede usar otros saborizantes si no quiere usar licor. Tienen solo un gramo de carbohidratos por bola. Saben aún mejor el día después de que los prepare, así que haga un lote el día antes de su fiesta.
3 - Pecan Torte
Esta torta de nueces de chocolate es un favorito para las celebraciones familiares. Una de las mejores cosas de este pastel de chocolate sin harina es lo fácil que es hacerla. Mezcle todos los ingredientes en el procesador de alimentos durante aproximadamente cinco minutos. Tiene 2 gramos de carbohidratos por porción.
4 - Ganache de chocolate bajo en carbohidratos
Use este ganache de chocolate bajo en carbohidratos para cubrir las fresas o como un recubrimiento de trufa o una salsa de chocolate. La consistencia depende del tipo de chocolate y edulcorante que use y la cantidad de crema. Para esta versión baja en carbohidratos, el chocolate sin azúcar, el edulcorante artificial de su elección, y el eritritol en polvo se usan en lugar del azúcar común. Con ganache o salsa de chocolate, puede satisfacer su antojo de chocolate.
5 - Brownies de linaza y chocolate
Los brownies de linaza chocolate son sin gluten y ricos en fibra y nutrición. Esta receta utiliza jarabe de agave, por lo que no es tan bajo en carbohidratos como algunas de las otras recetas de chocolate. Pero hay consejos para reducir la cantidad, o puede sustituir un edulcorante cero en carbohidratos.
6 - Chile baja en carbohidratos de Cincinnati
El chile Cincinnati tiene ingredientes misteriosos que su familia o invitados pueden no ser capaces de adivinar. Como está en esta lista, sabes que uno de ellos es chocolate. Pruebe este chile deliciosamente diferente que tiene solo 6 gramos de carbohidratos por porción. Cuando consuma poca cantidad de carbohidratos, tendrá que dejar de usar el chile de Cincinnati de dos vías, que se sirve en fideos con espagueti. Puede sustituir la calabaza espagueti por una opción baja en carbohidratos.