Es tarde en la noche y tienes hambre. Tal vez has tenido una noche ocupada y acabas de llegar a casa o tal vez simplemente no puedes dormir y tu estómago te está dejando saber que está vacía. Entonces, ¿cuáles son algunas ideas rápidas y saludables de refrigerios que son buenas para una merienda nocturna? Estos son algunos de nuestros favoritos.
1 - Cereal y leche
Los mejores bocadillos de medianoche son livianos y fáciles de digerir. La noche es el momento perfecto para comer algo con muchos carbohidratos porque son fáciles de digerir. Agregue un poco de proteína y fibra, y tendrá un refrigerio perfecto a medianoche. Evite comidas pesadas, especialmente si tiene problemas con la acidez estomacal.
El cereal frío le dará un poco de fibra, vitaminas y minerales adicionales, además de que es bueno si desea algo dulce. Tenga en cuenta los tamaños saludables de las porciones cuando prepare su merienda. Una porción de cereal frío es aproximadamente 3/4 taza.
Agregue un poco de leche, leche de almendras o leche de arroz, y tendrá una merienda rápida y saludable para la noche.
2 - Un tazón de bayas
Las bayas son algunos de los alimentos más nutritivos que puedes encontrar. Tienen un alto contenido de vitaminas y minerales, además los pigmentos que le dan a las bayas su color están cargados de antioxidantes que pueden tener beneficios para la salud, y saben tan bien.
Los arándanos son deliciosos solos o mezclados con fresas. Las frambuesas y las moras también van muy bien. Sirva las bayas claras, agregue nueces picadas o granola, cubra con un poco de crema batida o un chorrito de leche de almendras.
3 - Mantequilla de maní y sandwich de gelatina
Siéntete como un niño otra vez y prepárate un sándwich de mantequilla de maní y jalea y vierte un vaso de leche para acompañarlo. Pero haz que tu PB & J sea un poco más saludable eligiendo pan de grano entero. ¿Prefiere la mantequilla de almendras o anacardo? Eso está bien, también.
Además, abastecerse de conservas de fruta al 100 por ciento. Tal vez no sean mucho más saludables que la simple gelatina, pero son mucho más sabrosos.
4 - Queso y galletas
Aquí hay una idea sabrosa de merienda de medianoche para usted. Sirva unas rodajas de queso con galletas integrales. El queso es una gran fuente de calcio y las galletas integrales ofrecen algo de fibra adicional.
Use un rebanador de queso y corte un poco de queso cheddar, gouda o provolone añejado. El queso azul y el brie también son buenos, especialmente con galletas que son ligeramente dulces.
Esté atento a los tamaños de sus porciones si está viendo su peso porque los refrigerios de queso pueden obtener altas en calorías si está comiendo grandes cantidades de él. Si necesita un poco más de volumen para llenar su estómago, agregue algunas uvas frescas, rebanadas de manzana o verduras frescas.
5 - Yogur y fruta
El yogur es una excelente fuente de calcio, proteínas y bacterias probióticas que son buenas para su sistema digestivo. Comience con yogur natural y agregue sabor con bayas, algunas nueces picadas y un poco de miel.
Probablemente haya visto todo tipo de tazas de yogurt con sabor en la tienda de comestibles. Elija algunos de sus sabores favoritos para tener a mano. Pero asegúrese de leer las etiquetas antes de comprarlas porque algunas variedades tienen un alto contenido de azúcar y calorías que no necesita.
6 - Sándwich de pavo
Un sándwich de pavo con pan integral y un poco de mayonesa o mostaza saciará tu apetito sin hacerte sentir incómodo. Eso es porque tienes la combinación de proteína y fibra. Agregue una rodaja de tomate y un poco de lechuga, y obtendrá un refrigerio perfecto a medianoche.
7 - Veggies y Dip frescos
Los vegetales frescos están cargados de fibra, vitaminas y minerales, y son perfectos para servir como un refrigerio de medianoche saludable y crujiente. Cualquier combinación de zanahorias crudas, flósculos de brócoli, rodajas de pepino, apio, calabacín, pimientos y tomates de uva será muy útil. Mejore el sabor con un poco de salsa de vegetales, salsa de papas fritas, un poco de aderezo de ensalada o hummus.
8 - Palomitas de maíz
Las palomitas cuentan como un grano integral, lo que lo hace delicioso e increíble. También es bueno para su cintura, siempre y cuando no lo empape en mantequilla. De hecho, tres tazas de palomitas de maíz secadas al aire tienen menos de 100 calorías y alrededor de 4 gramos de fibra.
¿No tienes un popper de aire? Todavía puede hacer palomitas de maíz saludables con solo un poco de aceite, una bolsa de almuerzo de papel marrón (fácil de encontrar en cualquier supermercado) y un microondas. Simplemente coloque 1/2 taza de palomitas de maíz sin preparar y una cucharadita de aceite vegetal en un bol y mezcle hasta que los granos estén cubiertos, luego espolvoree con 1/2 cucharadita de sal.
Vierta la mezcla de palomitas de maíz, aceite y sal en una bolsa de papel marrón y doblar el borde de la bolsa más de dos veces.
Coloque la bolsa en el microondas y cocine a máxima potencia durante unos tres minutos o hasta que la velocidad disminuya a aproximadamente uno o dos estallidos por segundo. Habrá algunos núcleos sin cocinar, pero cocinar demasiado tiempo quemará las palomitas de maíz.
9 - Frutas frescas y nueces
Las frutas frescas están cargadas de sabor, fibra y vitaminas. Las nueces agregan minerales y un poco de proteína, por lo que la combinación lo convierte en una combinación nutritiva que lo mantendrá satisfecho para que pueda conciliar el sueño.
Las combinaciones sabrosas incluyen una manzana con un puñado de almendras, un plátano y una docena de nueces, o una pera con algunas nueces. Si ya no tienes nueces, puedes untar mantequilla de maní en rodajas de banana o sumergir tus rebanadas de manzana en mantequilla de almendras . Si la mantequilla de almendras es demasiado sólida y espesa para mojar, coloque una cucharada o dos de mantequilla de almendras en un plato apto para microondas y caliéntelas en el microondas durante 30 segundos o hasta que estén suaves y suaves.
10 - Harina de avena
Un recipiente tibio y suave de harina de avena puede ser el lugar ideal para una noche fría sin dormir. La avena es una excelente fuente de fibra, incluido el beta-glucano, que puede ayudar a mantener sus niveles de colesterol bajo control.
La avena de corte de acero tiene la mejor textura y sabor, pero lleva mucho tiempo cocinar, por lo que debe tener algo de avena enrollada a mano para que esté listo para una merienda rápida y saludable a medianoche. Mejore su nutrición agregando bayas frescas, nueces o frutas secas.
> Fuente:
> Los Departamentos de Agricultura y Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos. "Pautas dietéticas para los estadounidenses 2015-2020, 8ª edición".