Listo para una comida de verano o una merienda rápida
Cuando comienzas a seguir la dieta sin gluten, con frecuencia es difícil encontrar productos comerciales de pan sin gluten que disfrutes. Lo mismo ocurre con los bollos de hamburguesas y perritos calientes. Ya no es fácil simplemente recoger un paquete de panecillos en la tienda para una comida al aire libre improvisada; en cambio, debe planificar con anticipación.
Afortunadamente, la planificación anticipada es cada vez más sencilla, y los productos están mejorando bastante dramáticamente. Hace algunos años, solo había en el mercado uno o dos panes de hamburguesas y perritos calientes sin gluten. Ahora, hay más de una docena por ocho fabricantes diferentes.
Por supuesto, la mayoría de las tiendas (incluso los supermercados más grandes) no van a almacenar una gran selección de estos. Pero una vez que encuentras un favorito (toma prueba y error), puedes ordenar en línea a granel y almacenarlos en el congelador.
Por supuesto, ahora que tienes los bollos, necesitarás hamburguesas y perros calientes para entrar.
¡Disfruta esa comida al aire libre!
1 - Ener-G Hamburger y Hot Dog Buns
Ener-G hace cuatro tipos diferentes de bollos de hamburguesa y dos bollos de hot dog diferentes, incluyendo tapioca , arroz integral, arroz blanco y bollos de hamburguesa integrales estilo "Seattle", además de tapioca y bollos de perro estilo Seattle. Todos contienen arroz, tapioca y levadura, pero son sin lácteos, sin caseína y sin nueces.
Tanto la hamburguesa como los panecillos para perros calientes son cuatro para un paquete. Ener-G prueba sus productos para asegurarse de que contienen menos de 5 partes por millón de gluten.
2 - Katz Gluten-Free Hamburger y Hot Dog Buns
Katz Gluten-Free ofrece bollos de hamburguesas y panes para perros calientes cuatro a la vez, que contienen arroz, tapioca, maíz, arrurruz, papa y soja junto con huevos y levadura. Tanto la hamburguesa como los panecillos para perros calientes son cuatro para un paquete.
Todos los productos de Katz se producen en una instalación dedicada libre de gluten, libre de lácteos y de frutos secos, y cuentan con certificación GFCO sin gluten, que se evalúa a 10 partes por millón.
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3 - Kinnikinnick Foods Hamburger y Hot Dog Buns
Kinnikinnick Foods prepara hamburguesas sin gluten y panecillos para perros calientes, los cuales son cuatro para un paquete. Los panecillos sin leche y sin soya se basan en tapioca y arroz blanco, y contienen huevos, maíz y levadura más proteína de guisante. Kinnikinnick opera una instalación libre de gluten, lácteos y nueces.
Además, Kinnikinnick ha probado sus productos de forma independiente para asegurarse de que contienen menos de 5 partes por millón de gluten, y recientemente lanzó su propio logotipo sin gluten para enfatizar su dedicación a crear productos sin gluten con tan poco gluten en ellos como posible.
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4 - Rudi's Gluten-Free Bakery Hamburger and Hot Dog Rolls
Rudi's Gluten-Free Bakery produce hamburguesas multigrano y panecillos para perros calientes, que contienen huevos, maíz y levadura además de arroz, papa, sorgo, semillas de lino y mijo. Cada bolsa de hamburguesas o perritos calientes contiene cuatro rollos.
Los productos de Rudi están certificados por la Organización de Certificación Libre de Gluten (GFCO), que prueba hasta 10 partes por millón de gluten.
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5 - Bollos de hamburguesas y hot dogs de tres panaderos
Three Bakers, anteriormente conocido como The Grainless Baker, ofrece hamburguesas integrales sin gluten y panecillos para perros calientes. Los panecillos, que vienen cuatro en un paquete, se basan en harina de arroz integral, almidón de maíz y almidón de tapioca, e incluyen huevos, harina de papa y levadura. No contienen soja ni productos lácteos.
Three Bakers está certificado a través de GFCO y también lleva a cabo pruebas internas para garantizar que los productos caigan por debajo de 5 partes por millón en contenido de gluten.
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6 - Hamburguesas sin gluten y panecillos calientes de Udi
Udi's Gluten-Free ofrece tres panecillos listos para cocinar: bollos clásicos de hamburguesas, panecillos clásicos para perros calientes y panecillos de hamburguesas integrales. Todos contienen tapioca, arroz integral, huevos, maíz, levadura, patatas y caña de azúcar, pero están libres de lácteos y soja. Los panecillos de hamburguesa sin gluten de grano entero también contienen teff y semillas de lino.
Los panecillos de hamburguesa son cuatro para un paquete, y los panecillos para perros calientes son seis para un paquete. Los alimentos sin gluten de Udi se prueban a 10ppm de gluten y están certificados por GFCO. La hamburguesa sin gluten de Udi y los panecillos para perros calientes también están certificados Kosher.
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7 - Bollos de hamburguesas Glow-Free Bakehouse de Whole Foods
Whole Foods Gluten-Free Bakehouse (disponible en algunas áreas) ofrece panecillos de hamburguesas sin gluten como una de su extensa lista de productos. Desafortunadamente, Whole Foods no tiene una opción para ordenar sus productos de panadería en línea.
Los panecillos de hamburguesa sin gluten y otros productos Gluten-Free Bakehouse se elaboran en una instalación dedicada sin gluten y se prueban para garantizar que contengan menos de 5 partes por millón de gluten.