Algunas opciones de fabricantes son más seguras que otras en la dieta libre de gluten
Los perritos calientes son una gran comida rápida para niños y adultos por igual y pueden ser muy divertidos de cocinar a la parrilla. Pero si bien las tiendas están llenas de diferentes marcas de salchichas, ¿alguna de ellas se considera libre de gluten?
Afortunadamente para aquellos con celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca, muchos perritos calientes disponibles en todo el país y en la región cumplen con la definición de Libre de Drogas y Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., Lo que significa que contienen menos de 20 partes por millón (ppm ) de gluten.
Las marcas que hacen que los perros calientes cumplan con los estándares sin gluten de la FDA incluyen:
- Granjas Applegate
- Cabeza de jabalí
- Dietz y Watson
- Nathan's Famous
- Pradera orgánica
- Sabrett
- Granjas de Wellshire
Siga leyendo para conocer los detalles de cada marca de salchichas y su estado sin gluten.
Lista de marcas de Hot Dog Gluten-Free
Aquí hay una lista de los perritos calientes disponibles, y lo que dicen sus fabricantes sobre su estado libre de gluten. ¡Recoge algunos bollos para perros calientes sin gluten y disfruta!
- Applegate Farms . Applegate Farms produce seis tipos diferentes de perros calientes orgánicos de carne de res, pollo, pavo y cerdo, además de cuatro variedades de perros calientes más "naturales". Según la compañía, todos se consideran sin gluten a al menos 20 partes por millón, y no se usa gluten en las instalaciones donde se fabrican los perros calientes. Comuníquese con Applegate Farms al 866-587-5858.
- Ball Park . Ball Park Franks afirma que las etiquetas de sus perros calientes reflejarán los ingredientes en los productos. Comuníquese con Ball Park al 800-925-3326.
- Bar-S . El producto One Bar-S hot dog contiene gluten: los perros de maíz (disponibles en tres versiones) incluyen harina de trigo en la mezcla. Los otros no contienen ingredientes gluten , pero pueden ser fabricados en las mismas instalaciones que los perros de maíz. Póngase en contacto con Bar-S al 800-699-4115.
- Cabeza de jabalí . Boar's Head, que prepara carnes para el almuerzo, quesos y otros productos además de los hot dogs, enumera todo lo que hace a excepción de sus sopas sin gluten (las sopas se elaboran en instalaciones separadas). La compañía trabaja con sus proveedores para asegurarse de que los ingredientes que ingresan a sus plantas no contengan gluten, dice un vocero de la compañía. Comuníquese con la cabeza de jabalí al 800-352-6277.
- Dietz y Watson . Casi todos los productos de Dietz & Watson no contienen gluten (evite los desechos y los bockwurst). La empresa está certificada sin gluten por la Asociación Celiac Sprue, lo que significa que sus productos se prueban para asegurarse de que contienen menos de 5 partes por millón de gluten. Póngase en contacto con Dietz y Watson al 215-831-9000.
- Gwaltney . Gwaltney, una subsidiaria de Smithfield Foods, no usa ingredientes de gluten en sus perritos calientes, según la compañía. Comuníquese con Gwaltney al 855-411-7675.
- Hebreo nacional . Hebrew National es una subsidiaria de ConAgra Foods, que tiene la política de divulgar los ingredientes de gluten en las etiquetas de los productos. La compañía dice que los consumidores sin gluten deben verificar las etiquetas de cualquier ingrediente de una fuente de trigo, cebada o centeno, que se divulgará por completo. La empresa no etiqueta sus productos como "sin gluten" y no revela necesariamente ningún problema potencial de contaminación cruzada. Por lo tanto, debe suponer que los productos Hebrew National cumplen con los estándares de "ingredientes sin gluten" pero no necesariamente con los estándares "sin gluten". Comuníquese con Hebrew National al 866-432-6281.
- Kunzler . Kunzler prepara perros calientes, tocino, jamón y fiambres. Según la compañía, sus perritos calientes solo contienen ingredientes naturalmente libres de gluten y se preparan en una habitación separada sin gluten. Póngase en contacto con Kunzler en 888-586-9537.
- Nathan es famoso . Nathan's eliminó un ingrediente de gluten de los perros calientes de la compañía hace varios años, por lo que están libres de gluten por lo menos a 20 partes por millón. La compañía dice que produce los productos en una instalación sin gluten. Póngase en contacto con Nathan al 800-925-3663.
- Pradera orgánica . La Pradera Orgánica de la marca Organic Valley declara que todas sus carnes, incluyendo sus perritos calientes, no contienen gluten. La compañía señala que el empaque de algunos de sus productos cárnicos puede contener gluten de maíz, por lo que debe llamar a la compañía para obtener más información si también es sensible al maíz. Comuníquese con Organic Valley al 888-444-6455.
- Oscar Mayer . Oscar Mayer, una empresa de Kraft, sigue la política de Kraft de divulgar cualquier ingrediente que contenga gluten en la etiqueta del producto, por lo que los consumidores sin gluten que consideren un perrito caliente Oscar Mayer deben consultar la etiqueta. Póngase en contacto con Oscar Mayer al 877-535-5666.
- Sabrett . Los perros calientes de Sabrett (y sus otros productos) están certificados sin gluten por la Organización de certificación sin gluten (GFCO), lo que significa que contienen menos de 10 ppm de gluten. Contacte a Sabrett al 800-772-7388.
- Wellshire Farms . Wellshire Farms, una compañía muy amigable con las alergias, fabrica diferentes tipos de salchichas. La compañía afirma que "nos esforzamos mucho para evitar cualquier contaminación cruzada en nuestras plantas de trazas de gluten ". Contacte a Wellshire Farms al 877-467-2331.
Una palabra de
Como puede ver, hay varias compañías que fabrican perros calientes sin gluten, además de una que ha dado un paso más para obtener sus productos certificados sin gluten (lo que significa que esos perros calientes cumplen estándares más estrictos y pueden contener menos gluten cruzado). contaminación que productos no certificados).
Si usted es particularmente sensible al rastreo de gluten, es posible que desee considerar quedarse con los perros calientes de Sabrett (que están certificados), o con una de las marcas que no fabrica ningún producto que contenga gluten. De lo contrario, debería estar bien con cualquiera de los fabricantes de perros calientes sin gluten en esta lista.
> Fuente:
> Fundación de la enfermedad celíaca. ¿Qué debería comer? Hoja de hechos.