Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 399
Grasa - 9g
Carbohidratos - 50g
Proteína - 28g
Tiempo total 25 minutos
Preparación 15 min , cocinar 10 min
Porciones 4 (1 1/2 tazas cada uno)
Este camarón rápido y fácil con receta de pasta toma solo 25 minutos para prepararse de principio a fin. La combinación de camarones con otros ingredientes bajos en grasa hace que esta sea una receta de camarones y pasta que incluso las personas que experimentan acidez estomacal pueden disfrutar ya que los alimentos con alto contenido de grasa son causas conocidas de acidez estomacal.
Es un candidato perfecto para una cena agitada durante la semana o, con una ensalada y una barra de pan crujiente, puede convertirse fácilmente en una comida digna de la compañía.
Ingredientes
- Spray de cocina vegetal antiadherente
- 1 cucharada
- aceite de oliva
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 libra de camarón mediano, pelado y desvenado (ver nota a continuación)
- 8 onzas de pasta de cabello de ángel sin cocer
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Preparación
- Pon una olla de agua a hervir para la pasta.
- Cubra ligeramente una sartén grande con aerosol de cocina vegetal antiadherente. Coloque sobre fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva. Deje calentar de 1 a 2 minutos.
- Agregue albahaca seca, sal, orégano seco y camarones. Mezcle para cubrir los camarones con hierbas y cocine de 6 a 8 minutos, o hasta que los camarones estén cocidos y se vuelvan rosados, volteándolos una vez.
- Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Desagüe.
- Mezcle la mezcla de camarones con pasta caliente.
- Espolvorear con queso parmesano y servir.
Cómo pelar y desvelar camarones
- Si la cabeza todavía está conectada y desea quitarla, retírela suavemente. Luego, comenzando en la cabecera, ve por debajo, donde están unidas las patas, y quita las piernas y el caparazón.
- Si quieres dejar la cola puesta, adelante. De lo contrario, aferrándose al cuerpo del camarón, retire la cola con un suave tirón.
- Coloque los camarones hacia abajo y, con un cuchillo de cocina, corte a lo largo del medio de la parte posterior del camarón para revelar la vena. Intenta no cortar demasiado profundamente, y saca la delgada veta gris.
- Para el camarón de cola, remueva el caparazón como se indicó anteriormente, pero deje el último segmento conectado, luego desentierre.
- Enjuague y seque las gambas antes de agregarlas a su receta favorita.