¿El relleno de pavo es una parte esencial de tu comida de Acción de Gracias? Para muchos de nosotros, la cena festiva no estaría completa sin este acompañante tradicional. Pero el relleno no siempre es la mejor opción para las personas que hacen dieta. Si está tratando de perder peso, prepare un relleno de pavo bajo en calorías para mantener su plan de pérdida de peso durante las fiestas.
Calorías en Relleno
Solo hay aproximadamente 120-140 calorías en una porción de relleno.
Marcas como Pepperidge Farm y Stove Top contienen ingredientes similares y tienen perfiles nutricionales similares. Pero una sola porción de relleno de pavo es solo media taza. La mayoría de nosotros sacamos más de una porción en nuestros platos. Además, generalmente servimos una generosa porción de salsa en la parte superior.
Nutrición en diferentes tipos de relleno
Así es como se compara la nutrición en diferentes tipos de relleno:
- De acuerdo con los datos del USDA, una porción de una taza de relleno de pan preparado proporciona 390 calorías, 5 gramos de proteína, 38 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 4 gramos de azúcar, 134 gramos de sodio y 27 gramos de grasa total .
- Según los datos del USDA, una sola porción de una taza de relleno de pan de maíz preparado proporciona 358 calorías, 6 gramos de proteína, 44 gramos de carbohidratos, 6 gramos de fibra, 0 gramos de azúcar, 124 gramos de sodio y 17 gramos de grasa total .
- De acuerdo con el fabricante, una porción de 3/4 taza de Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing brinda 160 calorías, 1.5 gramos de grasa, 33 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 3 gramos de azúcar y 600 miligramos de sodio.
- Según el fabricante, una sola porción (28 gramos) de Stove Top Savory Herb Stuffing brinda 150 calorías, 1 gramo de grasa, 21 gramos de carbohidratos, 4 gramos de proteína, 450 miligramos de sodio y 2 gramos de azúcar.
Relleno de porciones
Relleno no es la peor comida en la mesa de Acción de Gracias, pero tampoco es la comida más saludable.
Aunque la información de calorías para algunas marcas de relleno no es tan mala, lo que realmente termina en nuestro plato es bastante diferente. Su porción de relleno y salsa puede sumar varios cientos de calorías. Además, el relleno proporciona pocos nutrientes y es rico en sodio.
Cómo hacer rellenos de papas bajos en calorías
Si hace el relleno en casa, el contenido de calorías, grasas y sodio dependerá por completo de la receta que use. Muchas recetas tradicionales contienen goteos de grasa del pavo , mantequilla y otros ingredientes altos en calorías y grasas, como el aceite.
Si buscas una receta de relleno saludable para hacer en casa, prueba esta:
Ingredientes:
- 24 oz pan de relleno en cubos o pan congelado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de salvia
- Pimienta al gusto
- 1 taza de leche
- 2/3 taza de cebolla picada
- 2/3 taza de apio picado con hojas
- 1 taza de caldo de pollo
Direcciones:
Mezcle la mantequilla, el caldo de pollo y las especias. Coloque la leche, la cebolla, el apio y el pan en un tazón grande. Vierta la mezcla de mantequilla, caldo y especias y agite ligeramente.
Hornea en una sartén de 13 x 9 a 375 F durante 20-40 minutos, dependiendo de cuán seco te guste tu relleno. Rocíe el caldo de pollo como el relleno cocina si lo desea.
También puedes probar esta receta de relleno baja en carbohidratos .
> Fuente:
> Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Base de datos nacional de nutrientes para la versión de referencia estándar 28. Servicio de Investigación Agrícola. Actualizado en mayo de 2016.