Calorías en Turquía y sus beneficios para la salud
La mayoría de las personas que hacen dieta piensan en el pavo como un alimento apto para la dieta. Y puede ser Las calorías en pavo son generalmente bajas si elige una parte magra del ave. Pero las calorías del pavo molido son más difíciles de controlar y la grasa y las calorías en las hamburguesas de pavo pueden ser aún más difíciles de calcular.
Calorías en Turquía Carne blanca y carne oscura
| Datos Nutricionales de Mama de Turquía | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 4 oz pechuga de pavo deshuesada y sin piel (114 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 167 | |
| Calorías de la grasa 18 | |
| Grasa total 2g | |
| Grasa saturada 1g | |
| Grasa poliinsaturada 1g | |
| Grasa monosaturada 1g | |
| Colesterol 91 mg | 30% |
| Sodio 235 mg | 5% |
| Potasio 282 mg | 6% |
| Hidratos de carbono 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 34g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Vitamina B6 70% · Vitamina D 2% | |
| Calcio 1% · Hierro 4% | |
| > * Basado en una dieta de 2,000 calorías | |
Al igual que las rebanadas de pollo, las rebanadas de pechuga de pavo son alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Pero esta comida puede aumentar su ingesta de sodio durante el día, dependiendo del pavo que elija. Algunas marcas de carne de pavo , por ejemplo, son ricas en sodio
Las calorías en pavo asado dependen del tipo de carne que consumas y el método de preparación utilizado para cocinar el ave. De acuerdo con el USDA, hay 5 gramos de grasa y 147 calorías en una sola porción de carne oscura asada . Pero si elige carnes blancas de pechuga , solo consumirá 125 calorías y menos de 2 gramos de grasa. Una porción individual de pavo es de 3 onzas o una porción que es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.
¿Eliges mantener la piel en tu pavo? Desafortunadamente, agregará al menos cien calorías pero probablemente más. Según el USDA, una sola porción de piel de pavo (1 onza) proporciona 115 calorías y más de 11 gramos de grasa.
Pero, por supuesto, nadie come piel de pavo cruda. Entonces, si está calculando la cantidad total de calorías de pavo que consumirá, también debe dar cuenta de los goteos de mantequilla y sartén que a menudo se rocían encima del ave durante la cocción.
Calorías en Ground Turkey
El número de calorías en pavo molido puede ser más complicado de calcular.
Al igual que la carne de res molida, existen diferentes variedades que contienen diferentes cantidades de grasa. La grasa en el pavo molido puede provenir de la piel de pavo agregada o carne oscura.
Jennie-O es una marca popular de pavo molido. Las calorías en los productos varían como se detalla a continuación:
- Pavo molido : 220 calorías y 17 gramos de grasa por porción de 112 gramos
- Lean Ground Turkey : 170 calorías y 8 gramos de grasa por porción de 112 gramos
- Pechuga de pavo magra extra magra : 120 calorías y 1.5 gramos de grasa por porción de 112 gramos
Debido a que hay mucha variación entre los recuentos de calorías de los diferentes tipos de pavo molido, es importante verificar la etiqueta nutricional del producto que compra, sin importar qué marca compre. No es seguro suponer que el pavo molido será bajo en calorías o bajo en grasa.
Calorías en Turquía Hamburguesas
Si pide una hamburguesa de pavo en un restaurante, la cantidad de calorías y grasas puede ser imposible de determinar a menos que esté indicado en el menú. Pero las personas que hacen dieta inteligente nunca deben asumir que las calorías de la hamburguesa de pavo son bajas o que una hamburguesa de pavo es necesariamente más baja en calorías que una hamburguesa de carne de res tradicional.
Cuando las hamburguesas de pavo se mezclan, muchos chefs usan pavo molido más gordo porque sabe mejor, es húmedo y es más fácil de comer.
Luego, se pueden agregar ingredientes adicionales como queso o aceites de cocina que aumentarán la grasa. Finalmente, cualquier aderezo o agregado agregado al moño puede agregar cientos de calorías. ¿El resultado? No es imposible que su hamburguesa de pavo sume 500 calorías o más.
Sin embargo, puedes hacer tus propias hamburguesas de pavo con menos calorías en casa. Solo asegúrate de usar la pechuga de pavo molida y agrega humedad al incluir ingredientes sabrosos como cebollas, hierbas e incluso clara de huevo.
Beneficios de la salud
Turquía es una buena fuente de proteína magra saludable , por lo que es inteligente mantenerla en su dieta. Pero si está tratando de perder peso, debe elegir su carne con cuidado.
El mejor pavo para ti será rico en proteínas, pero bajo en grasas y calorías.
Una rebanada de pavo es una buena fuente de fósforo y vitamina B12. También es una muy buena fuente de niacina, vitamina B6 y selenio.
Elegir y almacenar Turquía
Si está tratando de elegir un pavo entero para una gran comida familiar, querrá obtener un pájaro lo suficientemente grande como para alimentar a todos sus invitados y proporcionar sobras. Para una familia de cuatro personas que comen saludablemente, obtenga un ave de aproximadamente ocho libras. Para cuatro adultos y cuatro niños, considere comprar un pájaro de aproximadamente 10 libras. ¿Tienes un gran equipo? Los fabricantes recomiendan que obtenga un pavo de 24 libras para un grupo de doce.
Los pavos frescos están listos para prepararse, pero si compra un pavo congelado, deberá dejar que se descongelen durante varios días en el refrigerador. Permita un día por cada cuatro libras de pavo.
Una vez completada la cena, las sobras de pavo deben refrigerarse. En general, las sobras se mantienen frescas durante 2-3 días en el refrigerador, pero se pueden congelar durante un máximo de tres meses.
Maneras sanas de disfrutar Turquía
Muchos comensales usan una gran cena de pavo como una razón para darse el gusto. Pero hay formas de evitar comer en exceso. Si le gusta comer una gran cena de pavo en ocasiones festivas, use algunos consejos inteligentes para disfrutar de la comida sin comer grasa y calorías en exceso.
- Coma solo una porción de carne (del tamaño de su palma o una baraja de cartas)
- Quitar la piel
- Elija carne blanca del pecho
- Omita la mantequilla al asar. Se necesita un poco de grasa para mantener a su ave húmeda, pero puede usar menos grasa y aún obtener una comida sabrosa.
Recetas de pavo
¿Tienes algunas sobras? Use estas recetas para darle un buen uso a su pavo extra.