Calorías en bagels y consejos para comedores saludables
¿Eres un amante de los panecillos que disfruta de un bagel tostado por la mañana o de un abundante sándwich de bagel para el almuerzo? Con tantos sabores y estilos para elegir, los bagels son una comida conveniente y versátil. Pero la nutrición con bagels ha cambiado a lo largo de los años debido a la forma en que se elaboran. Asegúrese de verificar su conteo de calorías de bagel favorito antes de preparar su comida.
Bagel Calorie Counts and Nutrition
| Datos Nutricionales de Bagel Bagel | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 bagel | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 289 | |
| Calorías de la grasa 15 | |
| Grasa total 1.7g | 3% |
| Grasa saturada 0.2g | 1% |
| Grasa poliinsaturada 0.7g | |
| Grasa monosaturada 0.1g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 561 mg | 23% |
| Potasio 106.05 mg | 3% |
| Hidratos de carbono 56.1g | 19% |
| Fibra dietética 2.4g | 10% |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 11g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 2% · Hierro 21% | |
| * Basado en una dieta de 2,000 calorías | |
La mayoría de los bagels simples son muy bajos en grasas saturadas . Por lo general, no contienen colesterol o azúcar y son una buena fuente de tiamina.
El recuento de calorías de bagel y la nutrición pueden variar según la marca que compre. Por ejemplo, los panecillos estilo Lenin New York Style de Lender (congelados) solo brindan 230 calorías pero están hechos con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa . Como resultado, consumirá 3 gramos de azúcar con cada bagel que coma.
Otro tema para pensar cuando compra un bagel es el tamaño del producto .
Los bagels se han hecho más grandes a lo largo de los años. Según los Institutos Nacionales de Salud , hace 20 años un bagel estándar tenía solo 3 pulgadas de diámetro y 140 calorías. Ahora, un bagel común y corriente en muchas delicatessen y panaderías puede medir hasta 6 pulgadas de diámetro y puede agregar 350 calorías a su conteo de calorías diarias.
Y a pesar de que muchos comedores de bagels inteligentes dividen la comida con un amigo, las calorías de medio bagel ahora también son más altas.
Las diferentes variedades de bagels también proporcionan una nutrición diferente. Por ejemplo, las calorías en un panecillo con pasas de canela son mucho más altas debido al azúcar y la fruta extra. Un panecillo de canela con remolino y pasas de uva en Panera tiene 320 calorías, 66 gramos de carbohidratos y 11 gramos de azúcar.
Los bagels salados a menudo no salen mejor. Un bagel de pesto de queso cheddar en Bruegger proporciona 420 calorías, 10 gramos de grasa y 9 gramos de azúcar.
Beneficios para la salud de Bagels
Su bagel favorito puede ser una fuente de carbohidratos refinados . Eso significa que los granos utilizados para fabricar los productos han sido procesados por un fabricante de alimentos para que el grano entero ya no esté intacto. El proceso de refinación o molienda elimina la fibra dietética, las vitaminas y los minerales. En general, los nutricionistas recomiendan que limite su consumo de granos refinados.
Por lo general, puede decir si un alimento se refina si la etiqueta dice que está enriquecido. Los productos enriquecidos son aquellos a los que se les han agregado algunos nutrientes durante la producción. Pero estos alimentos a menudo aún carecen de fibra, un nutriente importante en una dieta balanceada .
¿Qué hay de los bagels de trigo integral?
Un bagel de trigo integral es equivalente a comer de cuatro a seis rebanadas de pan, lo que significa que es muy denso en carbohidratos y puede elevar los niveles de azúcar en la sangre. Por esa razón, generalmente no se recomiendan para personas con diabetes.
Selección y almacenamiento de sus panecillos
Sabiendo que no todos los bagels son creados iguales, tenga en cuenta el tipo que está comprando y el tamaño de su porción. Pregunte sobre su frescura para asegurarse de que no está comprando bagels de un día (o más).
Cuando compre algunos, manténgalos frescos al guardarlos a temperatura ambiente en una bolsa de plástico. Se podría pensar que la refrigeración hará que duren más, pero lo opuesto suele ser cierto.
Sin embargo, puedes congelarlos por hasta cuatro meses y los calienta en el horno cuando estés listo para disfrutarlos nuevamente.
Cómo hacer que su bagel sea más saludable
Si está tratando de reducir los carbohidratos o limitar su consumo de productos de pan refinado, hay algunas cosas que puede hacer para que su comida a base de bagel sea más saludable.
- Haz un sándwich abierto. No tienes que usar las dos mitades del bagel cuando preparas un sándwich. Sáltese la parte superior y simplemente llene la parte superior del bagel con carnes y verduras magras.
- Saca tu bagel . Si le gusta tener un bagel superior e inferior, saque el centro. Usa una cuchara y quita la parte blanda del medio. Construye tu sándwich alrededor de la masa de bagel.
- Ir a grano entero. A pesar de que los bagels de trigo integral aún proporcionan más calorías y carbohidratos, una opción de granos enteros es aún mejor que un producto refinado porque obtienes los beneficios dietéticos de la fibra.
- Esté atento al azúcar agregado. La mayoría de los bagels dulces se agregarán a su ingesta de azúcar durante el día. Compruebe los ingredientes y trate de elegir un bagel sin jarabe de maíz u otros edulcorantes añadidos.
- Los ingredientes importan. A pesar de que las calorías de bagel son importantes, las calorías en su topping se sumarán también. Un bagel más grande requerirá más ingredientes, así que mira lo que capas en la parte superior. Sáltate la mantequilla y el queso crema alto en calorías. Elija verduras saludables, hummus o haga una pizza de bagel saludable con ingredientes frescos.
Una palabra de
Los bagels han llegado a la lista de no-no para muchos consumidores conscientes de la dieta. Pero casi cualquier alimento se puede incluir en una dieta nutritiva si lo ingieres con moderación e incluirlo en un plan integral para una vida sana. Mantenga bagels en el menú de su casa si los disfruta. Equilibre el bagel con otros alimentos nutritivos que incluyen fibra, proteínas y grasas saludables para mantener su plan de alimentación inteligente en buen camino.