Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 207
Grasa - 5g
Carbohidratos - 34g
Proteína - 8g
Tiempo total 35 minutos
Prep 10 min , cocine 25 min
Porciones 6 (3/4 taza cada una)
La avena es un alimento esencial para el desayuno en mi casa. No solo hay muchas maneras de preparar avena, sino que también es genial para tu corazón. Los granos integrales, como la avena, pueden ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, y te ayudan a mantener un peso saludable debido a toda la fibra que contiene.
Una de las maneras más fáciles de asegurarse de tener un comienzo saludable por la mañana es preparar el desayuno con anticipación. Esta avena horneada al horno se puede hornear un fin de semana y cortar en porciones individuales para calentar y disfrutar durante toda la semana. ¡Un toque de canela, jengibre, vainilla, miel y dulzura natural de las peras hace de esta avena horneada algo aburrido! Y con las proteínas y la grasa saludable de los huevos, la leche y la linaza, esta avena te mantendrá lleno durante horas.
Ingredientes
- 2 tazas de avena arrollada pasada de moda
- 2 cucharadas de linaza molida (opcional)
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 1/2 tazas de leche de elección
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de miel
- 1 pera grande, sin corazón y en rodajas finas
Preparación
- Caliente el horno a 375F. Rocíe un plato para hornear de 9 pulgadas con aceite.
- En un tazón grande, mezcle la avena, la linaza, la canela y el jengibre.
- En otro recipiente, mezcle los huevos, la leche, la vainilla y la miel. Revuelva en la mezcla de avena. Vierta en una fuente para hornear preparada y cubra con peras en rodajas.
- Hornea de 20 a 25 minutos. Retire del horno y deje enfriar antes de cortar o refrigerar.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Las peras son una de las frutas más ricas en fibra que existen, pero si no te gustan las peras, puedes cubrir esta avena con manzanas en rodajas finas.
Para una versión sin lácteos, use una leche no láctea , como leche de almendras o leche de soja.
Puedes sustituir 1/3 taza de claras de huevo por huevos para una versión con colesterol más bajo.
Se puede usar jarabe de arce en lugar de miel.
Para una versión vegana, use leche no láctea de elección, jarabe de arce y reemplace los huevos con semillas de lino o chia por remover 1 cucharada de semillas de chia molidas o linaza molida con 3 cucharadas de agua por cada huevo que necesite reemplazarse. Deje que la mezcla se "gelifique" durante aproximadamente 10 minutos antes de usarla en esta receta.
Consejos para cocinar y servir
Presione ligeramente las peras antes de cocinarlas para ayudarlas a hornear la avena un poco mejor.
Para recalentar avena, cocine en microondas una pieza a la vez durante 1 minuto en un plato apto para microondas.
Me gusta servir mi avena con yogur griego, fruta y nueces para que sea una comida completa, pero sabe igual de bien por sí misma.