Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 178
Grasa - 10g
Carbohidratos - 24g
Proteína - 3g
Tiempo total 60 min
Preparación 35 min , cocinar 25 min
Porciones 12 (1 brownie cada uno)
Los productos horneados sin gluten decentes son difíciles de conseguir ya que muchas recetas son complicadas y utilizan ingredientes difíciles de encontrar. Estos brownies son un sueño para los amantes del chocolate. Son fáciles de hacer y están llenos de una rica bondad de cacao . También están hechos para reducir la grasa al reemplazar parte del aceite y la mantequilla con puré de manzana sin azúcar.
Ingredientes
- ½ taza de mezcla para hornear sin gluten de uso múltiple, como King Arthur o Bob's Red Mill
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal kosher
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- ½ taza de puré de manzana sin azúcar
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 huevos grandes
- ½ taza de chips de chocolate semi dulce
Preparación
- Precalentar el horno a 350F.
- Rocíe un plato cuadrado para hornear de 9 × 9 pulgadas con aceite en aerosol y déjelo a un lado.
- Combine la mezcla para hornear sin gluten, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón; bate bien y aparta.
- Coloque la mantequilla derretida en un tazón grande y bata en puré de manzana, azúcar y aceite.
- Batir los huevos uno a la vez.
- Agregue la mezcla de cacao y revuelva suavemente con una cuchara de madera hasta que se combine.
- Por último, mezcle las chispas de chocolate.
- Transfiera la mezcla al plato para hornear preparado.
- Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que salga limpio un palillo del centro.
- Deje enfriar durante al menos 20 minutos antes de cortar en cuadrados pequeños.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Muchas mezclas para hornear sin gluten están hechas de granos integrales sin gluten y frijoles ricos en proteínas, lo que significa que hay más fibra.
Para un poco de crujido, agregue un puñado de nueces picadas a la mezcla. Agregarán solo un poco de ácidos grasos omega-3 buenos para usted .
Consejos para cocinar y servir
Sirva estas mordeduras de brownies en envoltorios pequeños de cupcake dispuestos en un plato grande. Estos brownies son de un tamaño decente, pero se pueden cortar en pequeños bocados, que luego tienen menos de 90 calorías cada uno.
Caliente en el microondas durante 15 segundos y luego cubra con una pequeña bola de helado para un delicioso helado de brownie.