Hay una gran nutrición en el interior, si puedes pasar el color
Los batidos verdes pueden estar de moda en bares de jugos y kioscos saludables de comida rápida, y no es de extrañar: esta mezcla de vegetales de hojas verdes y frutas puede empacar varias porciones antienvejecimiento de productos frescos en un vaso alto. Estas son algunas de las mejores razones para incorporar smoothies verdes en su dieta.
Smoothies verdes y su dieta
1. Los batidos verdes contienen nutrientes: no hay escasez de investigaciones que demuestren que comer más alimentos no procesados de una variedad de fuentes puede ayudarlo a evitar enfermedades relacionadas con la edad como la diabetes y el cáncer, mejorar su función inmunológica y defenderse de la fatiga.
De hecho, un estudio de 2013 sobre los hábitos alimentarios de más de 450,000 adultos europeos relacionó comer 7 porciones de frutas y verduras diariamente con un 10% menos de riesgo de muerte durante el período de estudio de 13 años. En lugar de hacer la matemática diaria de la dieta, ¿por qué no asegurarse de seguir una dieta antienvejecedora al condensar varias porciones en una sola bebida?
2. Los vegetales finamente picados pueden ser más fáciles de digerir: no todos pueden aumentar su ingesta de frutas y vegetales sin una leve molestia gástrica, pero tener una licuadora "precocine" sus verduras para usted puede ayudar a hacer plantas robustas como la col rizada y la col rizada más fácil en la barriga. No hay manera de que puedas descomponer varias tazas de verduras con tus dientes como lo hace una poderosa licuadora en solo unos segundos.
3. Los batidos verdes tienen una densidad baja en calorías . En su revolucionario libro Volumetrics , la estimada investigadora en nutrición Barbara Rolls revela que tendemos a comer un volumen y un peso constantes de alimentos cada día, en lugar de un número constante de calorías.
Al elegir alimentos con menos calorías que ocupan el mismo espacio en nuestra taza o en nuestro plato, podemos sentirnos llenos a la vez que hacemos menos daño a nuestras cinturas.
4. Batidos verdes tienen un alto contenido de fibra: un gran estudio de 2011 publicado en Archives of Internal Medicine examinó la ingesta de fibra de casi 400,000 adultos entre las edades de 50-71, concluyendo que la posibilidad de muerte por cualquier causa disminuyó más de un 9 período de año más se consumió la fibra dietética.
Aumente su longevidad y su regularidad agregando aún más fibra a sus batidos verdes en semillas saludables como chía , cáñamo y lino.
5. Los batidos verdes contienen mucha agua: Según Rolls, una investigación intrigante sugiere que el agua incorporada en un plato o bebida se percibe de manera diferente por nuestros sensores de apetito (y por lo tanto, mejor para perder peso que el agua con una comida). alguna evidencia de que el cuerpo absorbe el agua consumida en sopas o licuados de manera más efectiva que el agua que tomamos . No importa qué receta de licuado verde prefiera, algunas verduras de hoja verde contienen hasta 90% de agua.
6. Los batidos verdes pueden proteger la función cerebral: los investigadores que estudian un híbrido de la dieta mediterránea y la dieta DASH para reducir la hipertensión vieron una menor incidencia de deterioro cognitivo entre los adultos mayores siguiendo el plan de alimentos ajustado. Descrita en un artículo de 2015 publicado en la revista Alzheimer's & Dementia , la llamada dieta MIND incluye un énfasis en los tipos de vegetales de hoja verde y bayas comúnmente utilizados en batidos verdes.
Ya sea que opte por un batido a base de frutas con algunas verduras o un batido con base verde sin ninguna fruta, seguramente se beneficiará de los fitonutrientes, la fibra y el agua en estas coloridas bebidas mezcladas.
Solo hazle un favor a tu familia (si son aprensivos) y tómalo de un vaso opaco.
Fuente:
Barbara Rolls y Mindy Hermann. The Ultimate Volumetrics Diet Harper Collins. 2012.
Leenders Max, Sluijs Ivonne, Ros Martine M, et al. "Consumo y mortalidad de frutas y verduras: investigación europea prospectiva sobre el cáncer y la nutrición". American Journal of Epidemiology 2013; 178 (4): 590-602.
Morris, Martha Clare; Tangney, Christy C; Wang, Yamin; Sacks, Frank M; Bennett, David A; Aggarwal, Neelum T. "Dieta MIND asociada con la incidencia reducida de la enfermedad de Alzheimer". Alzheimer y demencia, ISSN 1552-5260, 02/2015.
Park Y, Subar AF, Hollenbeck A, Schatzkin A. Consumo de fibra dietética y mortalidad en el estudio de dieta y salud de NIH-AARP. Arch Intern Med. 2011 27 de junio; 171 (12): 1061-8.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21321288