Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 137
Grasa - 12g
Carbohidratos - 5g
Proteína - 4g
Tiempo total 10 min
Preparación 10 min , cocinar 0 min
Porciones 4 (2 cucharadas soperas cada uno)
Este postre de chocolate sin lácteos se prepara con mantequilla de almendras para darle cuerpo y una dosis de relleno de proteína. El aceite de coco agrega un toque de grasa y sabor extra.
¿Quieres aún más sabor de chocolate? Continúa y agrega una cucharada extra de cacao en polvo. También proporcionará beneficios adicionales para la salud . El cacao en polvo tiene menos calorías, grasa y azúcar que una barra de chocolate típica, además de que contiene un perfil similar de antioxidantes que combaten el cáncer y que se encuentran típicamente en alimentos como frutas y bebidas como el té, el café y el vino tinto. Un toque opcional de sal marina escamosa ayuda a mejorar el sabor a chocolate en esta receta.
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de aceite de coco, derretido
- 1½ cucharaditas de jarabe de arce
- ¼ taza de agua
- sal marina escamosa, para adornar la parte superior
- frutas en rodajas / picadas, galletas o pretzels para sumergir
Preparación
1. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de almendras, el cacao en polvo, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y el agua.
2. Disfrútelo inmediatamente a temperatura ambiente o relájese durante al menos 1 hora o toda la noche en el refrigerador para obtener un baño fresco y cremoso. Sirva con una guarnición de sal marina escamosa y fruta en rodajas o picada, galletas o pretzels en el lateral.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
En lugar de sumergir, use esto como un aderezo para sándwiches de postre (en lugar de Nutella, por ejemplo).
Mezcle el sabor con mantequilla de maní o mantequilla de semilla de girasol en lugar de la mantequilla de almendras. Todas las nueces y semillas contienen vitaminas y minerales, y también son buenas fuentes de grasas saludables insaturadas, proteínas de origen vegetal y fibra, por lo que elija su favorito . Solo adhiérase al tamaño de la porción, no más de 2 cucharadas de mantequilla de nuez o una onza de nueces, para no excederse en calorías y grasas.
Consejos para cocinar y servir
En los días más cálidos, su aceite de coco ya puede estar en forma líquida. En los días más fríos, el aceite de coco será más sólido, así que extraiga lo que necesita y caliente en un recipiente apto para microondas durante unos segundos, o caliente en una cacerola en la estufa.