Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 141
Grasa - 9g
Carbohidratos - 17g
Proteína - 2g
Tiempo total 30 min
Preparación 30 min , cocinar 0 min
Porciones 8 (3 piezas cada uno)
Este delicioso postre, que combina los sabores clásicos de plátanos, nueces y chocolate, no podría ser más fácil. Pueden ser hechas por cualquier persona con acceso a un horno de microondas y son una receta perfecta para hacer con niños pequeños. De hecho, es posible que desee tener un par de manos adicionales durante el proceso de inmersión, por lo que planee tener un asistente disponible.
Ingredientes
- 2 plátanos medianos
- 4 onzas de chocolate semisweet para hornear
- 1 ½ cucharadita de aceite de coco
- 24 mitades de nuez
Preparación
- Alinee una bandeja para hornear o una tabla de cortar con papel encerado. Asegure el papel encerado con un pedazo de cinta si es necesario.
- Pele los plátanos y córtelos en rodajas de 1/2 pulgada.
- Rompa el chocolate para hornear en pedazos. En un recipiente apto para microondas, agregue el aceite de coco y el microondas durante 30 segundos. Revuelva y repita a intervalos de 15 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido y sin grumos.
- Trabajando rápidamente, coloque los plátanos en los dientes de un tenedor y bájelo en el chocolate derretido. Use una cuchara para verter el chocolate por la parte superior hasta que esté completamente cubierto. Raspe la parte inferior de la horquilla sobre el costado del tazón para eliminar el exceso de chocolate y use otra horquilla para deslizar la rebanada de plátano en la bandeja preparada. Presione suavemente una nuez en el chocolate en la parte superior de la rodaja de plátano. Si el chocolate comienza a ser demasiado grueso, vuelva a calentarlo según sea necesario.
- Enfríe los plátanos cubiertos de chocolate hasta que el chocolate se endurezca, al menos una hora. Servir frío. Cualquier chocolate que no se disfrute dentro de las 24 horas debe congelarse para su almacenamiento en un recipiente hermético.
Variaciones y sustituciones
Lea la etiqueta cuidadosamente cuando compre chocolate. Esta receta ha sido desarrollada para chocolate semi horneado para hornear. Aunque algunas marcas de chips de chocolate semidulce pueden ser sustituidas (las que no tienen leche en la lista de ingredientes), otros tipos de chocolate para hornear, como el agridulce, no pueden.
Cubra algunos de los plátanos con nueces antes de mojar, para variar la apariencia de los dulces.
Se pueden usar mitades de pacana en lugar de mitades de nuez.
La misma técnica se puede utilizar para sumergir una variedad de otras nueces o frutas; prueba mojar fresas frescas, piña o cacahuetes.
Consejos para cocinar y servir
Al principio, es posible que pueda sumergir los plátanos en el chocolate derretido. Pero a medida que disminuye la cantidad de chocolate disponible, tendrá que inclinar el recipiente y cuchara el chocolate para verter y cubrir las picaduras de plátano.
En este punto, un par de manos adicionales puede ser bastante útil.