Qué pedir en un restaurante vietnamita
¿Buscas comida vietnamita saludable para hacer en casa? ¿O necesita encontrar comida vietnamita baja en calorías en su restaurante favorito ? La comida vietnamita generalmente se llena con hierbas frescas, frutas y verduras. Por lo tanto, hay muchas opciones aptas para la dieta entre las que elegir. Pero los comensales que cuentan las calorías deben tener cuidado de seleccionar los mejores métodos de preparación para mantener sus dietas en el camino correcto.
Alimentos saludables vietnamitas y lo que no se debe hacer
La próxima vez que visite un restaurante vietnamita, escanee esta lista rápida de elementos del menú para elegir y elementos de menú para evitar antes de realizar su pedido.
Dos alimentos vietnamitas : estos elementos del menú son probablemente más bajos en calorías.
- platos cocidos al vapor o hervidos a fuego lento
- carne o pescado magro asado
- rollos de ensalada, rollitos de primavera o rollos de verano
- Sopa de Canh chua
- Bouillabaisse vietnamita
- La sa o laa pho soup
- pinchos de vegetales a la parrilla
Comida vietnamita no debe: estos elementos del menú son probablemente más altos en calorías.
- salsa de caramelo
- costillares
- platos fritos
- rollitos de primavera fritos
- platos que contienen cacahuetes (o solicite que se omitan)
- xao gung (cerdo, camarones o pollo con salsa de miel)
Consejos sanos de comida vietnamita
¿Necesitas más ayuda para navegar por el menú de comida vietnamita? Aquí hay algunos consejos más para que su comida sea más saludable.
- Verduras a la parrilla en brochetas son una buena alternativa a las costillas de cerdo asadas tradicionales.
- La salsa de caramelo típicamente se enumera como nuoc thang thang en menús vietnamitas. Esta salsa es alta en azúcar y alta en calorías extra. Los platos que se han hervido a fuego lento pueden parecer sanos, pero la adición de esta salsa azucarada los hace menos.
- Busque sopas que contengan muchas verduras para aumentar su ingesta de fibra . Lo ayudarán a sentirse más lleno y le evitarán comer en exceso otros alimentos durante su comida.
- Al comer al estilo familiar, experimentas una variedad más amplia de alimentos, pero solo ten cuidado con el control de las porciones . Elija un asado, arroz o fideos, un plato a fuego lento y / o un plato al vapor para compartir entre toda la mesa. Sin embargo, deje de lado las opciones fritas.
- Verifique el menú de su restaurante vietnamita favorito antes de su visita. Haga una elección saludable sobre qué ordenar antes de ir. Luego, cuando llegue al restaurante, ni siquiera abra el menú. Es más probable que comas sano si tomas una decisión baja en calorías por adelantado.
- Comparte con un amigo o un miembro de tu familia. La mejor manera de disminuir las calorías en cualquier comida de restaurante es compartir la comida. La comida vietnamita es especialmente fácil de compartir. Así que divida la placa cuando llegue o pídale a su servidor que la divida antes de tiempo.
- Si nadie quiere compartir tu comida, toma la mitad de la casa por otro día. Pídale a su servidor que ponga la mitad en un contenedor para llevar a casa antes de que le lleven la comida o solicite un recipiente de inmediato para poder dividir su comida antes de comenzar a comer.
Viet vietnamita saludable
Una de las comidas vietnamitas más populares es pho. Esta comida tradicional de la calle es una sopa hecha de caldo, fideos de arroz y carne, mariscos o tofu. Es posible que vea pho hecho con filete (phở tái), falda o albóndigas (phở bò), gambas (phở tôm), champiñones (phở nấm rơm) o pollo (phở gà).
Las variaciones son infinitas, por lo que la sopa puede estar sana o no.
La cantidad de calorías de pho puede variar según los ingredientes y el tamaño de la porción , pero puede variar desde alrededor de 300 calorías por taza hasta 450 calorías o más. Por lo general, es bajo en grasas si está hecho con carne magra (como el pollo) pero tiene más grasa si está hecho con carne más grasa como la carne de res . Pho también puede contener altas cantidades de sodio.
Si va a un restaurante que le permite personalizar su pho, elija ingredientes que estén llenos de fibra (muchas verduras) y carne magra para mantenerse lleno y satisfecho. También puede pedirle a su servidor que reduzca los fideos que pueden ser grasos, almidón y salados.
Y si está mirando sus calorías, elija un tazón de pho de menor tamaño para mantener moderada su ingesta de alimentos.
Por último, elija sus guarniciones con cuidado. Las guarniciones picantes como los pimientos agregarán calor a su plato y pueden ayudarlo a comer menos. Pero algunas de las salsas y aderezos pueden ser altos en azúcar y sal, agregando algo de sabor, pero muy poco valor nutricional para su comida.