Aprende a hacer una ensalada más saludable
¿Te encanta el aderezo ranchero en tu ensalada, verduras o papas? El condimento cremoso es uno de los favoritos en muchas cocinas. Pero un aderezo ranchero tradicional que usted compra en la tienda o elabora en casa está cargado de grasa y calorías. Y algunas versiones dietéticas de aderezo ranch contienen azúcares añadidos u otros espesantes artificiales. En su lugar, use estos fáciles intercambios, propinas y recetas de aderezos para aderezar para reducir las calorías y preparar una ensalada más saludable.
Calorías en Ranch Dressing
Hay alrededor de 16 gramos de grasa y 148 calorías en una porción de aderezo para ensalada ranchera, aunque el número exacto puede variar ligeramente dependiendo de la marca que compre y si lo hace en casa.
El número no suena tan mal, especialmente teniendo en cuenta que probablemente lo está agregando a una ensaladera saludable llena de verduras que son naturalmente bajas en grasa y calorías. Pero probablemente estés agregando más de una porción cuando superes tu ensalada.
Una porción individual de aderezo ranch es solo dos cucharadas. ¿Con qué frecuencia saca una cuchara y mide el relleno cremoso? Cuando lo vierte directamente de la botella, es fácil agregar más de lo que necesita. Y si está sumergiendo vegetales o patatas fritas en la salsa, es probable que consuma sin pensar más de una porción.
Una ensalada saludable puede convertirse rápidamente en un desastre de dieta si agrega demasiada aderezo para ensaladas alto en grasa.
Muchas personas que hacen dieta también agregan otros ingredientes grasos como queso, nueces, semillas o crotones. Su ensalada puede superar 700 calorías o incluso más.
Reduce las calorías en el aderezo Ranch
Si desea reducir calorías en su ensalada, cambie el aderezo ranch por una alternativa baja en calorías. Puede comprar una versión más baja en grasa de aderezo ranch que encuentre en la tienda de comestibles.
Una típica variedad de aderezo para ensaladas estilo ranchero proporciona 80 calorías y 7 gramos de grasa en una porción de dos cucharadas. El aderezo Ranch sin grasa proporciona solo 30 calorías y cero gramos de grasa. Pero el aderezo de ensalada libre de grasas enumera el jarabe de maíz y el azúcar como ingredientes iniciales. Si está tratando de reducir los azúcares agregados, esta podría no ser la alternativa más saludable.
Entonces, ¿por qué no preparar su propio aderezo para ensaladas tipo rancho ? Simplemente combine leche sin grasa (descremada), crema agria baja en calorías y una pequeña cantidad de mayonesa con una mezcla de polvo de Hidden Valley Ranch. O para una alternativa menos procesada, omita la mezcla en polvo y agregue su propia cebolla fresca, ajo y hierbas a la mezcla de productos lácteos en su lugar.
Combine los ingredientes en una botella de agitador y mezcle bien. Si refrigeras el aderezo durante una hora o más, se espesará ligeramente para darte la textura cremosa que te encanta.
Recetas para aderezo de ensalada baja en calorías
Hay muchos aderezos para ensaladas bajos en calorías y bajos en grasa que puede usar para cubrir su ensalada. Experimente con cualquiera de estas recetas de aderezos para ensaladas para reducir las calorías y la grasa de su comida.
- Apósito de ajo griego bajo en carbohidratos . Este aderezo sabroso es un complemento perfecto para una ensalada fresca y también se puede utilizar como adobo. También es una excelente forma de incorporar el aceite de oliva a tu dieta. Cada cucharada tiene solo 94 calorías.
- Apósito de vinagreta de fresa baja en carbohidratos . Si buscas algo un poco dulce, ¡este aderezo de fresa es para ti! Una porción de 2 cucharadas contiene 123 calorías.
- Aderezo de vinagreta de arándano . El aderezo le da un giro en las vinagretas de frutas estándar mediante el uso de arándanos. Puede usar fresco o congelado, y cada porción de 2 cucharadas tiene aproximadamente 100 calorías.
Recuerde que una de las mejores maneras de reducir las calorías de su ensalada es reducir la cantidad de aderezo que usa. A pesar de que dos cucharadas grandes se enumeran como el tamaño de porción en muchas botellas de aderezos de rancho, no significa que tenga que usar tanto.
Use la mitad de la cantidad y rocíe su ensalada con hierbas frescas y otros condimentos para un sabor adicional.