1 - Por qué los atletas aún beben leche con chocolate
La leche con chocolate entró en escena hace unos años como una bebida de recuperación de entrenamiento potencial. Los estudios crónicos continúan indicando que ayuda a promover la síntesis de proteína muscular (crecimiento). La investigación adicional también muestra que la leche con chocolate mejora el rendimiento atlético, mantiene el equilibrio celular y mantiene el cuerpo hidratado.
A veces podemos pensar demasiado en la nutrición deportiva cuando se trata de la recuperación muscular. Realmente no es necesario gastar mucho dinero en bebidas musculares 'turbocargadas'. La leche con chocolate tiene un sabor delicioso y de acuerdo con la investigación basada en la evidencia es mejor después del entrenamiento que una bebida de reemplazo de carbohidratos.
Nada de lujoso o costoso requiere después de su entrenamiento para mantener el músculo magro. Ya sea que estés corriendo carreras de resistencia, natación, ciclismo o pesas, la nutrición de calidad es vital para un rendimiento y resultados óptimos. No es de extrañar que los atletas sigan construyendo un cuerpo mejor con leche con chocolate y tú también puedes. Echemos un vistazo a los beneficios de la leche con chocolate antes y después de un entrenamiento:
2 - Fomenta tu cuerpo
Hacer ejercicio requiere alimentos energéticos de calidad. La leche con chocolate contiene una excelente combinación de proteínas y carbohidratos. También proporciona líquidos y electrolitos para mantener el cuerpo hidratado y en equilibrio celular.
Los estudios han demostrado que consumir carbohidratos saludables y proteína de suero por la noche ayuda con la recuperación muscular y los entrenamientos del día siguiente. Medicine and Science in Sports and Exercise quería probar esta teoría con leche con chocolate.
Se llevó a cabo un estudio para demostrar que beber leche con chocolate por la noche prepararía a los atletas para la competencia. Ocho corredoras de resistencia femeninas, de entre 31 y 34 años participaron en un estudio doble ciego y recibieron leche con chocolate o placebo con sabor similar 30 minutos antes de acostarse.
A la mañana siguiente, a las mujeres se les dio agua solamente y cada una corrió 10 kilómetros o 6.2 millas en una cinta rodante. Los participantes que tomaron chocolate con leche antes de acostarse tuvieron un tiempo de prueba más rápido que aquellos que consumieron el placebo.
Se concluyó que la leche con chocolate puede ser útil para satisfacer la hidratación y las necesidades nutricionales de los atletas antes de las mañanas de carreras.
3 - Mejora el rendimiento atlético
Poner nuestro mejor esfuerzo en un entrenamiento puede parecer un desafío sin restaurar nuestro glucógeno (azúcar). Literalmente podemos golpear la pared y no querer continuar cuando nuestro tanque nutricional está vacío. La leche con chocolate es una forma efectiva de restaurar nuestros niveles de glucógeno (energía) durante entrenamientos exhaustivos.
La investigación presentada en la conferencia anual del Colegio Estadounidense de Medicina del Deporte examinó la leche con chocolate para el rendimiento atlético. El estudio se llevó a cabo en nadadores de élite que trabajan hasta el agotamiento, pero tuvieron que volver a actuar ese mismo día. Los investigadores se propusieron demostrar que la leche con chocolate proporcionaría energía rápida para los atletas que realizan varias pruebas exhaustivas de natación.
Los participantes incluyeron 6 nadadores de la Asociación Nacional Atlética Colegial (NCAA) masculinos que trabajaron para el agotamiento del glucógeno. Los hombres recibieron leche con chocolate, bebida deportiva con carbohidratos o bebidas sin calorías inmediatamente después de sus sesiones de natación y dos horas después del entrenamiento. Los nadadores completaron tres diferentes pruebas de rendimiento de natación después de recuperarse. Las pruebas se repitieron durante tres semanas consecutivas para recopilar información precisa.
Los nadadores que bebieron leche con chocolate fueron más rápidos en 2.1 segundos en una pelea de 200 yardas en comparación con aquellos que consumieron la bebida deportiva y bebidas sin calorías. También completaron un sprint de 75 yardas más rápido por .5 segundos. Los resultados concluyentes muestran que los suplementos nutricionales como la leche con chocolate realmente mejoran el rendimiento atlético.
4 - Desarrolla el músculo
Los entrenamientos duros destruyen nuestros músculos. La nutrición adecuada y la ingesta de proteínas son importantes para reparar y reconstruir el daño. ¿Sabía que la leche con chocolate tiene 8 gramos de proteína de alta calidad por porción de 8 onzas? La Academia de Nutrición y Dietética informó recientemente, "debido a su contenido de carbohidratos y proteínas favorable, la leche con chocolate es de hecho una ayuda de recuperación efectiva".
Un estudio publicado en el Diario Oficial del Colegio Americano de Medicina del Deporte examinó el recambio de proteínas en todo el cuerpo (WBPTO) en atletas de resistencia después de beber leche con chocolate sin grasa. El recambio de proteínas en el cuerpo entero mide la síntesis de proteína muscular (crecimiento muscular) y la degradación de proteínas. El estudio aleatorizado de dos semanas incluyó 6 corredores masculinos entrenados moderadamente en sus primeros años veinte.
Los hombres debían correr durante 45 minutos a un ritmo bastante rápido. A los participantes se les dio ya sea 16 onzas de leche con chocolate o equivalente de carbohidrato de placebo. Se recogieron muestras de sangre y aliento de cada corredor durante un período de recuperación de 3 horas en los días 7 y 14. Los investigadores buscaban contenido de leucina, un aminoácido y un bloque de proteína dentro de las muestras.
Durante el intervalo de recuperación, los hombres que bebieron leche con chocolate mostraron una mayor oxidación de leucina positiva para el crecimiento muscular. También mostraron menos eliminación de oxidación de leucina, lo que significa menos degradación muscular. Las conclusiones de la investigación indican que la leche con chocolate es una mejor ayuda post-entrenamiento para el crecimiento muscular en lugar de una bebida de recuperación de carbohidratos.
5 - ¿Qué hace que la leche con chocolate sea superior?
Seamos realistas, la leche con chocolate tiene un sabor increíble. Lo que lo hace una bebida de recuperación superior y bajo estudios de investigación continua son los ingredientes:
Proteína de alta calidad:
La leche con chocolate contiene aproximadamente 8 gramos de proteína de alta calidad por porción de 8 onzas. La proteína a base de leche es rica en leucina, uno de los principales aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) vinculados a la síntesis de proteína muscular (crecimiento).
Relación de carbohidratos a proteínas:
La leche con chocolate tiene una proporción de carbohidratos a proteínas de 3 a 1. Los estudios indican que esta combinación ideal es una forma efectiva de restaurar los niveles de glucógeno (energía) después de entrenamientos exhaustivos.
Fluidos y Electrolitos:
La leche con chocolate contiene electrolitos de potasio y sodio. El equilibrio electrolítico es esencial para una buena forma física. La sudoración durante los entrenamientos duros disminuye nuestros líquidos y electrolitos. La leche con chocolate proporciona estos elementos esenciales además de líquidos que mantienen el cuerpo en equilibrio y bien hidratado.
Micronutrientes esenciales:
La leche con chocolate es una buena fuente de calcio , fósforo y magnesio. También contiene vitaminas A, B12 y D. Estos nutrientes importantes contribuyen a tener huesos fuertes, energía mejorada, sistema inmune saludable y visión mejorada.
Fuentes:
Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, Efectos del consumo de leche con chocolate en los marcadores de la recuperación muscular después del entrenamiento de fútbol: un estudio aleatorizado cruzado, Stephanie F Gilson et al., 18/5/10
American College of Sports Medicine en las noticias, Chocolate Milk puede ayudar a reparar los músculos, restaurar el glucógeno después del ejercicio, 2016
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