Por qué las dietas de bricolaje son subalimentadas y suplementadas en exceso
Muchos entusiastas de la aptitud han llevado sus objetivos al siguiente nivel junto con sus planes de dieta. Sus cuerpos son hermosos, definidos y aptos para el escenario. Lo que permanece invisible está al acecho dentro de su funcionamiento fisiológico.
Los planes de dieta hechos a sí mismos han creado una persona muscular enferma con deficiencias de nutrientes y posibles problemas de salud a largo plazo. El Journal of International Society of Sports Nutrition publicó un estudio de caso que informa sobre las dietas de bricolaje (hazlo tú mismo) y los regímenes de suplementos excedieron significativamente el nivel de ingesta diaria recomendada entre los atletas. "Estos hábitos dietéticos a menudo conducen a un consumo excesivo de algunos macro y / o micronutrientes, exponiendo a los atletas a posibles riesgos para la salud".
Riesgos potenciales para la salud
Muchas personas siguen prácticas de dieta de sitios de culturismo en línea, revistas o compañeros de entrenamiento. Comienzan los programas sin considerar los posibles efectos adversos para la salud.
Cuando se trata de la salud, la actividad física y la nutrición , nunca es un programa único para todos. Lamentablemente, el populacho copiará lo que funcionó para otra persona y muchas veces aplicará el principio "más es mejor".
Más proteínas y suplementos parecen ser los principales ofensores del plan de nutrición DIY. El deseo de mantener los músculos bien definidos eclipsa cualquier investigación personal para las mejores prácticas de nutrición.
El estudio "Los riesgos de las dietas hechas a medida: el caso de un culturista amateur" arroja luz sobre este tema tan importante y controvertido. El propósito del estudio examinó los riesgos para la salud de este comportamiento repetido a lo largo del tiempo y especialmente aborda los efectos gastrointestinales adversos.
El estudio de caso British Journal of Nutrition informó que las razones de los atletas para el consumo excesivo de suplementos fueron "la ganancia de masa muscular deseada y la cobertura de los requerimientos de micronutrientes". Los atletas creían que requerían más nutrientes debido al entrenamiento de alto rendimiento.
De acuerdo con el estudio de caso, los atletas determinaron sus propias dosis de suplementos leyendo folletos de instrucciones (cuando estaban disponibles) y la frecuencia de la ingesta fue informada por el atleta. Entre 3.887 atletas de élite, se descubrió que se tomaron de 1 a 78 suplementos por atleta. Estas cantidades excedieron en gran medida la cantidad diaria recomendada (RDA) y los niveles máximos de ingesta (UL) tolerable.
La investigación incluyó a un joven nadador de élite masculino que usa 10 suplementos diferentes. Según el estudio, el consumo excesivo de suplementos es motivo de preocupación. Los atletas no toman en consideración comer tanto alimentos fortificados como tomar suplementos que pueden causar problemas potenciales de salud.
Consumir alimentos enriquecidos y tomar altas dosis de suplementos aumenta el consumo total de vitaminas y minerales. Esta combinación puede exceder fácilmente la cantidad diaria recomendada (RDA) para el individuo y puede alcanzar niveles tóxicos.
"Los efectos tóxicos pueden incluir quejas gastrointestinales reversibles a corto plazo y efectos a largo plazo, como la progresión del cáncer".
Dime más
Los Institutos Nacionales de Salud publicaron investigaciones que indican que las dietas de atletas a menudo no están balanceadas y tienen el potencial de "afectar negativamente el rendimiento deportivo". La investigación también encontró deficiencias significativas de nutrientes vitales como resultado de dietas hechas a sí mismas eliminando macro nutrientes y micronutrientes esenciales.
El esfuerzo de alta energía requiere un suministro equilibrado adecuado de nutrientes para mantener el funcionamiento atlético. Nuestros procesos fisiológicos en curso, como mantener el corazón, el cerebro y los pulmones, también dependen de nutrientes equilibrados.
En un estudio de caso del culturista aficionado de 33 años , informó que la fatiga y el cansancio interfieren con su trabajo y rendimiento deportivo. Además, se quejó de malestar gastrointestinal severo con episodios diarios repetidos de diarrea después de comer.
Consumió una dieta muy rica en proteínas, pobre en fibra y complementada con bebidas proteínicas derivadas de la leche y varias vitaminas y minerales. El estudio de caso indicó que la suplementación crónica no supervisada y la dieta hecha a sí misma pueden haber provocado sus efectos adversos para la salud.
Consejería de Nutrición Deportiva
El común denominador entre los estudios de investigación indicó que los atletas deben ser aconsejados sobre la nutrición adecuada. De acuerdo con los estudios deportivos, existe la necesidad de asesoramiento nutricional deportivo para ayudar a los atletas. La educación obtenida de la consejería permitiría a los atletas mejorar sus hábitos alimenticios, su salud y su rendimiento atlético.
Parece haber una subestimación de la importancia de una nutrición saludable y una sobreestimación del supuesto poder de los suplementos entre los atletas. Además, una gran falta de conocimiento de los efectos adversos de la suplementación excesiva es frecuente entre los atletas. Se recomienda a los nutricionistas y entrenadores para informar a los atletas sobre los posibles riesgos para la salud de las dietas y los suplementos hechos a sí mismos. Esta guía valiosa podría prevenir problemas de salud graves y crónicos potenciales.
Fuentes
Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, Los riesgos de las dietas hechas a sí mismo: el caso de un culturista aficionado, Lucio Della Guardia et al., 1/4/15
The British Journal of Nutrition, ¿Cuánto es demasiado? Un informe de caso del uso de suplementos nutricionales de un atleta de alto rendimiento, Carlsohn A et al., 28/06/11
Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Institutos Nacionales de Salud, Estimación de la energía y la ingesta nutricional de hombres jóvenes que practican deportes aeróbicos, Wierniuk A et al., 2013