Algunas personas se preocupan por no obtener suficientes nutrientes en una dieta baja en carbohidratos , pero hay muchas maneras de evitar que eso suceda. Por ejemplo, puedes hacer que tu cantidad de carbohidratos sea segura tomando decisiones sabias sobre los alimentos. Puede asegurarse de obtener algunos de los nutrientes que suelen faltar en las dietas bajas en carbohidratos al conocerlos . Puedes usar mi Low-Carb Food Pyramid como guía. Y puede utilizar estos menús con alto contenido de nutrientes como un modelo para ayudarlo a diseñar sus propios menús con alto contenido de nutrientes.
¡Otra forma de ayudar a asegurarse de obtener los nutrientes adecuados es consumir muchos de estos súper alimentos bajos en carbohidratos! ¡Tienen muchas de las vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes que nuestro cuerpo necesita sin agregar un montón de azúcar y almidón que nuestros cuerpos NO necesitan!
1 - Los huevos son realmente INCREÍBLES
¡Los huevos están llenos de nutrientes! El blanco es casi todo proteína, pero la yema es realmente donde está la acción. Su propósito es proporcionar nutrición para el animal durante las primeras fases vitales del desarrollo hasta que esté listo para obtener su propia comida. ¿Es de extrañar que también sea comida para nosotros?
También es posible que desee saber qué términos realmente significan "huevos libres de jaula", "gallinas campestres" y "pasto" (puede sorprenderse).
2 - ¡ Las verduras de hojas verdes son PODEROSAS!
Pueden parecer frágiles, y podemos cansarnos de ellos, pero hay una razón por la que se nos aconseja una y otra vez que comamos esas hojas verdes. Es porque probablemente sean los alimentos más ricos en nutrientes del planeta y ayudan a protegernos de muchas enfermedades y condiciones que preferimos evitar.
3 - ¡Chocolate! ¡SÍ!
¡Viva! ¡El chocolate es realmente bueno para nosotros! Por supuesto, no desea comer los tipos con mucho azúcar, por lo que ayuda tener alguna orientación. Averigüe sobre todas las grandes cosas en el chocolate, además de cómo elegir sabiamente y cocinar con éxito con él.
4 - Almendras, el amigo bajo en carbohidratos
Por ahora, ya conoces los beneficios de agregar nueces a tu dieta, y casi todos los frutos secos son excelentes para los que comen poco carbohidratos . Pero las almendras tienen un lugar especial en mi corazón (y en mi bolsillo). Tienen una gran combinación de grasas y fibra, caben en mi bolsillo para un refrigerio, y la harina de almendra es mi sustituto de harina baja en carbohidratos favorito.
5 - El salmón, el pescado para las personas que no les gusta el pescado
Sabes que está repleto de grasas omega-3 saludables. Sabes que comer pescado graso es bueno para ti. Pero ... pescado. Mucha gente tímida. He aquí por qué debería agregar más salmón a su dieta, cómo hacerlo, salmón cultivado vs. salvaje, y más. Incluso a mi marido que odia a los peces le gusta el salmón. Me gusta el salmón salvaje enlatado en lugar de atún para mezclar con mayonesa para una ensalada.
6 - ¡No seas tímido! Prueba la semilla de lino !!
Espolvoree sobre su yogurt o requesón, haga pan con él o vierta agua hirviendo sobre él para preparar cereal caliente. Hay muchas formas de usar la harina de semillas de lino y muchas razones para hacerlo. Tiene un sabor ligeramente a nuez y está repleto de fibra y nutrientes.
7 - El aceite de oliva es incluso mejor de lo que crees
Escuchamos que el aceite de oliva se encuentra en la famosa Dieta Mediterránea saludable, y de hecho hay una buena razón para imitar a los griegos y verter aceite de oliva sobre todo (¿sabías que una persona típica griega consume 26 litros de aceite de oliva por año?) nosotros de cáncer y enfermedades del corazón, y reducir la inflamación en nuestros cuerpos.
8 - Bayas: bajas en azúcar y tan buenas para nosotros
Me encantan las bayas, así que cuando comencé a cortar carbohidratos, me encantó descubrir que son unas de las más bajas en azúcar de todas las frutas, Y la más alta en muchos nutrientes.
9 - La calabaza es una gran elección con una dieta baja en carbohidratos
Las calabazas no tienen que ser solo para Acción de Gracias. ¡Guarde unas cuantas latas para una sopa de calabaza o pudín fácil en cualquier momento!
10 - ¿Qué demonios son las semillas de chía?
¿Has oído hablar de las semillas de chía y te intrigaron? En realidad son muy buenos para nosotros. Averigüe todo sobre ellos, además de formas bajas en carbohidratos para servirlos.
11 - Los arándanos no son solo para noviembre
Ya hemos visto lo buenas que son las bayas para nosotros, bueno, de alguna manera los arándanos son las mejores bayas de todas, y hay muchas maneras de servirlas además de las de Acción de Gracias. ¡Ponga algunas bolsas en el congelador la próxima vez que estén en las tiendas!
12 - Canela: simple, hogareña ... y poderosa
¿Sabía que la canela puede ser útil para el control del azúcar en la sangre? Es hora de encontrar nuevas formas de agregar canela a lo que estamos comiendo.