Lo que necesitas saber
Wheatgrass ( Triticum aestivum ) es un popular ingrediente de jugo hecho de los brotes recién brotados de granos de trigo. Rico en clorofila, beta caroteno y antioxidantes , el pasto de trigo se promociona como un remedio natural para una serie de condiciones de salud.
Usos
En medicina alternativa, los defensores afirman que la hierba de trigo ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Por ejemplo, se dice que el pasto de trigo estimula el sistema inmunitario, ayuda en la desintoxicación , aumenta la energía, mejora la digestión, reduce los antojos, preserva la vista, promueve la pérdida de peso y estimula la tiroides.
Además, algunos defensores de la medicina alternativa sugieren que la clorofila que se encuentra en el pasto de trigo puede elevar los niveles de oxígeno del cuerpo y, a su vez, tratar o prevenir el cáncer.
Wheatgrass también pretende combatir los siguientes problemas de salud:
- bronquitis
- el frio comun
- estreñimiento
- gota
- alta presion sanguinea
- colesterol alto
- indigestión
- inflamación
- insomnio
- colitis ulcerosa
Beneficios
Hasta la fecha, muy pocos estudios han probado los beneficios potenciales para la salud del pasto de trigo. Además, no hay evidencia que respalde la afirmación de que la clorofila puede combatir el cáncer.
Aún así, la investigación preliminar sugiere que el pasto de trigo puede ser prometedor para ciertas condiciones de salud. A continuación, se muestran algunos hallazgos clave de los estudios disponibles:
1) Colitis ulcerosa
Wheatgrass puede ayudar a aliviar la colitis ulcerosa, de acuerdo con un pequeño estudio de 2002 en el Scandinavian Journal of Gastroenterology . Para el estudio, 23 pacientes con colitis ulcerosa recibieron jugo de hierba de trigo o una bebida de placebo todos los días durante un mes.
Al analizar los datos de los 21 pacientes que completaron el estudio, los investigadores encontraron que el tratamiento con jugo de pasto de trigo redujo significativamente la actividad de la enfermedad y la gravedad del sangrado rectal.
2) Quimioterapia
El pasto de trigo puede ayudar a combatir la mielotoxicidad causada por la quimioterapia, sugiere un estudio piloto de 2007 en Nutrición y Cáncer .
Una afección potencialmente mortal, la mielotoxicidad está marcada por la supresión de la actividad de la médula ósea.
El estudio involucró a 60 pacientes sometidos a quimioterapia para el cáncer de mama . Entre los que recibieron una porción diaria de jugo de pasto de trigo durante los primeros tres ciclos de quimioterapia, los investigadores observaron una reducción significativa en la mielotoxicidad. Aunque el jugo de pasto de trigo no pareció interferir con los efectos de la quimioterapia, seis pacientes experimentaron un empeoramiento de las náuseas que dio lugar a su uso discontinuo del jugo de pasto de trigo.
3) Colesterol alto
La investigación en animales indica que el pasto de trigo puede ayudar a reducir el colesterol. En un estudio de 2011 de Acta Poloniae Pharmaceutica , los científicos descubrieron que el tratamiento con jugo de pasto de trigo ayudó a reducir el colesterol total y el colesterol LDL en ratas con niveles anormalmente altos de colesterol. Sin embargo, no se sabe si el pasto de trigo podría tener los mismos efectos reductores del colesterol en humanos.
Advertencias
El pasto de trigo puede desencadenar ciertos efectos secundarios (como náuseas, dolor de cabeza, urticaria e hinchazón en la garganta). Dado que la urticaria y la inflamación de la garganta pueden indicar una reacción alérgica grave, es importante buscar atención médica de inmediato si experimenta alguno de los síntomas después de consumir hierba de trigo.
Los efectos adversos del uso regular de suplementos son poco conocidos. Es importante tener en cuenta que los suplementos no han sido probados para la seguridad y los suplementos dietéticos son en gran parte no regulados. En algunos casos, el producto puede administrar dosis que difieren de la cantidad especificada para cada hierba. En otros casos, el producto puede estar contaminado con otras sustancias como metales. Además, no se ha establecido la seguridad de los suplementos en mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con problemas médicos o que estén tomando medicamentos. Puede obtener más consejos sobre el uso de suplementos aquí.
Dónde encontrarlo
El pasto de trigo se usa como ingrediente en muchos bares de jugos. Además, las tiendas de alimentos naturales a menudo venden jugos embotellados que contienen jugo de hierba de trigo. En muchas tiendas de alimentos naturales (y en tiendas especializadas en suplementos dietéticos), el pasto de trigo también está disponible en tabletas, cápsulas y formas en polvo. Algunas tiendas también venden kits de pasto de trigo que te permiten cultivar tu propio pasto de trigo.
Utilizándolo por salud
Actualmente hay una falta de evidencia científica para apoyar el uso de pasto de trigo como tratamiento estándar principal para cualquier problema de salud. Si bien beber jugos o licuados que contienen pasto de trigo puede ofrecer algunos beneficios nutricionales, el pasto de trigo no se debe utilizar como un sustituto del tratamiento estándar de cualquier condición. Si está considerando usarlo, asegúrese de hablar primero con su médico.
Fuentes
Sociedad Americana del Cáncer. "Wheatgrass". Noviembre de 2008.
Bar-Sela G, Tsalic M, Fried G, Goldberg H. "El jugo de pasto de trigo puede mejorar la toxicidad hematológica relacionada con la quimioterapia en pacientes con cáncer de mama: un estudio piloto". Nutr Cancer 2007; 58 (1): 43-8.
Ben-Arye E, Goldin E, Wengrower D, Stamper A, Kohn R, Berry E. "Jugo de hierba de trigo en el tratamiento de la colitis ulcerosa distal activa: un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo". Scandinavian Journal of Gastroenterology 2002 37 (4): 444-9.
Kothari S, Jain AK, Mehta SC, Tonpay SD. "Efecto hipolipidémico del jugo fresco de hierba Triticum aestivum (trigo) en ratas hipercolesterolémicas". Acta Pol Pharm. 2011 Mar-Abr; 68 (2): 291-4.
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