1 - Alimentos saludables para dietas bajas en carbohidratos y bajas en grasas
Las dietas bajas en carbohidratos y bajas en grasa pueden parecer contradictorias entre sí, pero ambas investigan mucho y dicen que son formas seguras y efectivas de controlar su peso. En realidad, creo que comparten algo en común con vegetales saludables bajos en carbohidratos y carnes bajas en grasa.
¿Quiere saber más? Aquí están mis elecciones para alimentos que pueden funcionar tanto para dietas bajas en carbohidratos como bajas en grasas.
2 - Verdes y lechugas
La mejor manera de llenar un plato de dieta es comenzar con una generosa porción de verduras y lechugas. Agregan volumen a la comida sin agregar muchas calorías. Aunque la lechuga iceberg no es mala, las lechugas y verduras oscuras son buenas opciones, ya que contienen vitaminas y minerales adicionales.
Consejo bajo en carbohidratos: Agregue aderezo de queso azul, italiano o vinagreta.
Consejo bajo en grasa: Agregue jugo de limón o su aderezo bajo en grasa favorito.
3 - Espárrago
Esta hermosa verdura puede ser una pieza central de platos bajos en carbohidratos o bajos en grasa. El espárrago es bajo en calorías y tiene vitaminas como ácido fólico y vitamina A.
4 - calabacín
El calabacín es otra verdura baja en calorías y baja en carbohidratos que es deliciosa cuando se agrega a los platos salteados El calabacín se puede saltear solo o con otras verduras.
Receta baja en carbohidratos: pasta de calabacín
5 - Tomates
Los tomates son deliciosos en una sabrosa sopa de tomate o en rodajas crudas en una ensalada o un sándwich.
6 - Salmón
El salmón contiene ácidos grasos omega-3, que son buenos para su sistema cardiovascular. También es una excelente fuente de proteínas y contiene un antioxidante llamado astaxantina .
7 - pollo
El pollo, cuando se prepara adecuadamente, es bajo en grasa y una excelente fuente de proteína. Los pollos criados orgánicamente hacen incluso mejores selecciones. Evite recetas que requieran salsas cremosas y de pan.
Receta baja en carbohidratos: pastel de pollo bajo en carbohidratos
8 - Carnes de caza
Las carnes de caza, como el venado y el alce, son muy magras, además de ser una excelente fuente de proteínas, carnitina y zinc.
9 - Caldo o caldo de sopa
El caldo o caldo puede usarse como base para sopas, guisos y salsas. También se pueden usar en otras recetas para mantener la carne húmeda durante la cocción.
10 - Bayas
Las bayas son ricas en vitaminas y antioxidantes y son un gran postre o una buena adición a una ensalada.
Consejo bajo en carbohidratos: Sirva los arándanos y las fresas con una cucharada de crema batida y una pizca de almendras troceadas.
Consejo bajo en grasa: Sirva bayas con yogur bajo en grasa y almendras rebanadas.
11 - Vino tinto
Los estudios muestran una correlación entre el consumo de vino y la buena salud (incluso el vino desalcoholizado ). Recuerde que una porción de vino es solo cuatro onzas. El vino también se usa como ingrediente clave en varias recetas.
Receta baja en carbohidratos: espinaca simplemente riquísima
Receta baja en grasa: salsa de vino tinto
Fuentes
La base de datos nacional de referencia 28 del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4860.
Los Departamentos de Agricultura y Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos. "Pautas dietéticas para los estadounidenses 2015-2020". Http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.