La gota es una condición dolorosa que ocurre cuando los cristales de urato se acumulan en los tejidos dentro y alrededor de las articulaciones. El tratamiento de la gota requiere la atención de un médico, pero puede realizar algunos cambios en la dieta que pueden ayudar a reducir las posibilidades de un ataque doloroso.
Comer ciertos alimentos puede aumentar la cantidad de ácido úrico en la sangre que conduce a la acumulación de los cristales.
Debe evitar el alcohol, las dietas bajas en carbohidratos y los alimentos con alto contenido de purinas.
Alcohol
El consumo de alcohol aumenta los niveles de ácido úrico en la sangre, por lo que es mejor que disminuya el consumo de alcohol, el vino y la cerveza. Beba más agua u otras bebidas no alcohólicas en su lugar, ayudarán a eliminar el ácido úrico de su sistema.
Mejores bebidas si eres propenso a la gota:
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Dietas bajas en carbohidratos
Seguir las dietas bajas en carbohidratos es popular para perder peso, pero puede que no sean tan buenas si eres propenso a los ataques de gota. Cuando sigues una dieta baja en carbohidratos, tu cuerpo usa la grasa como combustible y crea una cantidad excesiva de cetonas, lo que puede conducir a un aumento en los niveles de ácido úrico.
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Purines
Las purinas son aminoácidos específicos que se encuentran en una variedad de alimentos, especialmente en alimentos de origen animal. Las purinas no son peligrosas ni perjudiciales para su salud, pero cuando su cuerpo las descompone, crea ácido úrico. El ácido úrico se acumula en la sangre y desencadena un ataque en personas propensas a la gota.
Si reduce los alimentos que son particularmente ricos en purinas, puede reducir el riesgo de un ataque de gota.
Evite estos alimentos que son ricos en purinas:
- anchoas
- espárragos
- riñón
- leguminosas como frijoles y guisantes
- carnes de caza
- salsa
- arenque
- hígado
- caballa
- hongos
- mejillones
- sardinas
- vieiras
- mollejas
Aprenda más sobre la gota
Si tiene síntomas de gota, como articulaciones doloridas e hinchadas, debe hablar con su proveedor de atención médica. No realice estos cambios en la dieta sin la orientación de su médico.
- Guía para la gota
- Cómo tratar la gota con dieta y medicación
- Gota Dieta - Alimentos para comer
- Gota Dieta - Alimentos para evitar
Fuentes:
Instituto Nacional de Artritis y Enfermedades Musculoesqueléticas y de la Piel. "Preguntas y respuestas sobre la gota". Consultado el 25 de marzo de 2016. http://www.niams.nih.gov/Health_Info/Gout
El Manual de Merck para profesionales de la salud. "Gota." Consultado el 25 de marzo de 2016. http://www.merckmanuals.com/professional/musculoskeletal_and_connective_tissue_disorders/crystal-induced_arthritides/gout.html