Si comes sin gluten y has viajado por aire recientemente, probablemente hayas notado dos cosas: 1) es difícil llevar algunos tipos de alimentos a través de los puntos de control del aeropuerto de la Administración de Seguridad del Transporte, y 2) aunque la situación ha mejorado últimamente, especialmente en los aeropuertos más grandes, a menudo no hay prácticamente nada libre de gluten una vez que llegas al otro lado de esos puntos de control.
Aunque las normas de la TSA que gobiernan el equipaje de mano y los alimentos continúan apretando, usted todavía tiene una variedad de opciones de alimentos sin gluten que puede llevar en un avión.
La TSA debe permitir cualquier tipo de comida sólida, aunque su comida tendrá que pasar por la máquina de rayos X al igual que el resto del equipaje.
Por lo tanto, sus posibles opciones para comer en un avión pueden incluir fruta, ensalada, carne de res asada, pollo, jamón o sándwich de vegetales con pan sin gluten, galletas y brownies sin gluten , pretzels sin gluten, chips y galletas sin gluten e incluso cereal seco sin gluten (puede comprar leche convencional del otro lado de la seguridad).
Si es un líquido o gel, es un problema
La mayoría de los problemas que conllevan alimentos a través de la seguridad derivan de las normas de la TSA con respecto a los artículos líquidos y en gel. En la actualidad, los viajeros están limitados a recipientes de 3.4 onzas de cualquier artículo líquido o de gel, y deben colocarse en una bolsa plástica con cierre hermético de un cuarto de galón.
A cada viajero se le permite una de estas bolsas con cierre hermético.
Los alimentos que entran en la categoría de "líquidos y gel" incluyen: cremosos salsas y untables (incluyendo quesos y mantequilla de maní), salsa, mermeladas y aderezos para ensaladas, jarabe de arce, aceite y vinagre, otras salsas, sopas y cualquier tipo de bebida. La TSA aconseja a los viajeros que dejen estos artículos en casa o que los empaquen en el equipaje facturado.
Sin embargo, las reglamentaciones no excluyen estos artículos; solo debe asegurarse de llevar menos de 3.4 onzas de cada uno. Por ejemplo, pequeños paquetes individuales de aderezo para ensalada libre de gluten o salsa de soya sin gluten deben pasar por alto, al igual que algunos paquetes pequeños de mermelada o jalea, que puede distribuir en galletas sin gluten . Sin embargo, probablemente me saltaría el hummus.
TSA Procedimientos para Alimentos Sin Gluten
Si decides llevar una pequeña cantidad de comida líquida o en gel a través de la seguridad (por ejemplo, mantequilla de nuez para tu sándwich), mantenla separada y en su recipiente de plástico hasta que estés a salvo.
Los productos congelados están bien, siempre que estén congelados y sólidos cuando se presentan para su selección. Si están parcialmente derretidos, fangosos o tienen algún líquido en el fondo del recipiente, cuentan como líquidos o geles y deben cumplir con la regla de envase de 3.4 onzas, según la TSA.
Los paquetes de gel congelados también cuentan bajo la regla de 3.4 onzas, así que evitaría estos. Una opción podría ser tomar un paquete de gel desechable, desecharlo antes de pasar por la seguridad y luego comprar una taza de hielo de un proveedor al otro lado del punto de control.
Algunos de nosotros podríamos desear llevar pasteles o tartas sin gluten a través de la seguridad como equipaje de mano, ya que estos artículos obviamente no serían tan buenos como equipaje documentado.
La TSA dice que permite esto, pero que están sujetos a "exámenes adicionales". Hablé con Sarah Horowitz, portavoz de la TSA, pero ella no dio más detalles y dijo en un correo electrónico de seguimiento que "TSA determina qué pasajeros pueden transportar de manera segura a través de los puntos de control de seguridad usando un enfoque basado en amenazas y utilizando la información más reciente".
El resultado final: viaje con pasteles completos bajo su propio riesgo ... especialmente si contienen un relleno tipo "gel" (tal vez se adhieren a la manzana en lugar de a la calabaza).
Reglas de TSA permiten artículos 'médicamente necesarios', incluyendo bebidas
La TSA permite la prescripción de medicamentos líquidos y otros líquidos necesarios para personas con discapacidades y afecciones médicas, que pueden incluir medicamentos recetados y de venta libre, agua, jugos y nutrición líquida.
Horowitz no dijo si necesitaría una receta o una nota de su médico para esto. Aún así, definitivamente lo recomendaría. Debe mantener estos elementos separados de los otros artículos seleccionados y declararlos al miembro del personal de la TSA en el punto de control.