Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 90
Grasa - 3g
Carbohidratos - 14g
Proteína - 2g
Tiempo total 13 min
Prep 10 min , cocine 3 min
Porciones 3 (2 tazas cada uno)
Popcorn es una opción de grano entero sin gluten apreciada. Sí, de verdad cuenta como una porción de granos integrales.
El topping en esta versión es dulce, salado y agridulce, todo lo que quieras en un aperitivo. Esta receta produce suficiente polvo de cocoa para varios lotes de palomitas de maíz. Cuando pueda hacer palomitas de maíz frescas en el microondas en minutos, querrá tener suficiente aderezo a mano para comer rápido.
Ingredientes
- ½ taza de fresas liofilizadas
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- ¼ taza de azúcar en polvo
- ¼ taza de granos de palomitas de maíz
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- pizca de sal kosher
Preparación
- Coloque las fresas en un procesador de alimentos y muela en un polvo fino.
- Agregue cacao en polvo, azúcar en polvo y una pizca de sal al procesador de alimentos y pulse para combinar; dejar de lado.
- Para hacer las palomitas de maíz, coloca los granos en una bolsa de almuerzo de papel marrón y dobla la parte superior para cerrarla.
- Coloque en el microondas y cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 minutos.
- Vierta palomitas de maíz calientes en un tazón grande.
- Rocíe con mantequilla derretida, luego mezcle con 2 cucharadas de la mezcla de cacao en polvo de bayas. Servir inmediatamente.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Esta palomita de maíz es absolutamente deliciosa sazonada con nada o nada en absoluto. En lugar de la mezcla de bayas de cacao, sazone con sal, hierbas frescas y ralladura de limón o una pizca de pimentón ahumado y un chorrito de miel.
Consejos para cocinar y servir
Busque bayas liofilizadas en su supermercado local en la sección de productos agrícolas o en el pasillo de alimentos de nueces y bocadillos.
Dado que muchos bocadillos salados populares están hechos con gluten, popcorn ofrece una alternativa sin gluten fácil de usar. Hacer palomitas de maíz en el microondas permite un tratamiento fresco sin grasa adicional del aceite, además de comprar granos es mucho más económico que comprar bolsas de microondas preenvasadas.
Como cada microondas es diferente, el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Mantenga sus oídos abiertos y pop hasta que el sonido que escucha se extienda y sea raro. No intente poner más de 1/4 de taza de granos en la bolsa ya que puede causar que la bolsa se rompa en el microondas.