Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 331
Grasa - 19g
Carbohidratos - 10g
Proteína - 29g
Tiempo total 60 min
Preparación 15 min , cocinar 45 min
Porciones 4
¿Te encanta Chicken Parmesan pero odias la quema que provoca tu receta anterior? Para muchas personas, las especias y el mayor contenido de grasa de la receta tradicional pueden desencadenar su ardor de estómago. Esta versión amistosa de Baked Chicken Parmesan puede ser una alternativa segura a un viejo favorito.
Esta es una receta rápida y fácil, que toma aproximadamente 1 hora de principio a fin, por lo que es una gran opción en una noche de semana ocupada.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 taza de migas de pan sazonado
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado de buena calidad
- Dash de condimento italiano
- Pizca de sal
- 4 cucharaditas
- aceite de oliva
Preparación
- Caliente el horno a 375 F.
- Cubra ligeramente una fuente para hornear con aceite de cocina vegetal.
- En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de migas de pan sazonadas, 3 cucharadas de queso parmesano rallado de buena calidad (no las cosas en una lata), una pizca de condimento italiano y una pizca de sal. Mezclar bien.
- Coloque 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel que hayan sido secadas con palmaditas en un plato y cúbralas con 4 cucharaditas de aceite de oliva.
- Seque las pechugas de pollo en ambos lados en la mezcla de pan rallado. Transfiere a la fuente para hornear.
- Espolvorea la mezcla restante sobre el pollo.
- Hornea sin tapar de 35 a 45 minutos, o hasta que esté hecho.
Más sobre Traditional Chicken Parmesan
El pollo parmesano suena como una receta sacada de Italia, ¿no es así? Bueno, a pesar de su nombre e ingredientes, salsa de tomate , queso mozzarella y queso Parmigiano-Reggiano, en realidad se originó en los Estados Unidos.
Las comunidades italoamericanas desarrollaron recetas que se asemejaban a los alimentos de su tierra natal. Por lo tanto, los inmigrantes de Parma, Italia, idearon este plato de pollo. Parmigiana significa "al estilo de Parma". La idea actual de las recetas al estilo parmesano significa algo que está empanizado y horneado, salteado y dorado.
A pesar de su historia en Estados Unidos, las recetas de pollo parmesano tienen sus raíces en Italia. Considere a su prima Melanzana alla Parmigiana, o berenjena a la parmesana. Es un lanzamiento sobre dónde se originó este plato. La mayoría de los expertos en comida italiana dicen que es uno de dos lugares: la región norte de Parma o en el sur de Italia, donde las berenjenas crecen abundantemente.