Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 168
Grasa - 3g
Carbohidratos - 31g
Proteína - 6g
Tiempo total 15 min
Preparación 5 minutos , cocinar 10 minutos
Porciones 4 (1 taza cada uno)
Cada amante de la harina de avena tiene un punto débil para la abundante avena de corte integral de acero. Una forma de avena menos adulterada (no son planas), estos granos con alto contenido de fibra tienen una textura agradablemente masticable que brinda una nueva experiencia de desayuno. El único inconveniente de disfrutar de este cereal de grano entero es que generalmente toma al menos 30 minutos para cocinar.
Aquí es donde entra la olla a presión . Este electrodoméstico de encimera utiliza el polvo de vapor para acelerar rápidamente el tiempo de cocción y prepara la comida a una velocidad casi mágica.
Ingredientes
- 1 taza de avena cortada de acero
- 2½ tazas de agua
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de azúcar moreno
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de fruta fresca para servir, como bayas, plátano rebanado, manzana picada
Preparación
- Rocíe el interior de la olla a presión con aerosol antiadherente para cocinar.
- Coloque la avena, el agua, la canela, el azúcar y la sal en la olla de la olla y revuelva.
- Bloquee la tapa en su lugar y ajuste a ALTA presión durante 10 minutos.
- Cuando el tiempo de cocción finalice, utilice el método de liberación rápida (consulte el manual de la máquina para obtener instrucciones específicas) y deje que se cocine un poco antes de servir.
- Servido cubierto con fruta fresca.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
En lugar de canela, pruebe otras especias calientes como el frijol de vainilla, el cardamomo o la nuez moscada.
Una vez que la avena esté cocida, cubra con cualquier tipo de fruta fresca o revuelva en una cucharada de mermelada de frutas o mantequilla de maní cremosa .
Consejos para cocinar y servir
Tenga cuidado al abrir la olla a presión. La comida estará extremadamente caliente y necesitará unos minutos para refrescarse. Usar una olla a presión puede parecer desalentador al principio, pero la mayoría de los modelos vienen con instrucciones fáciles de seguir que hacen que el uso seguro sea muy posible.
¿Sin olla a presión? No hay problema. Haga estas mismas recetas utilizando un método tradicional de estufa y ajuste el tiempo de cocción en consecuencia. También puede hacer avena "durante la noche" y prepararlos en una olla de cocción lenta a baja durante ocho horas.