Si está tratando de perder peso, probablemente se concentre un poco en sus calorías: las calorías que quema con el entrenamiento cardiovascular y de fuerza , así como también las calorías que consume de los alimentos. También está nuestra tasa metabólica basal , las calorías que gastan nuestros cuerpos haciendo cosas como respirar, pestañear, dormir y, en general, existir.
Pero este es un hecho divertido en el que muchos de nosotros no pensamos: cómo nuestros cuerpos en realidad queman calorías solo por comer alimentos.
La energía extra que su cuerpo necesita durante la digestión se denomina efecto térmico de los alimentos (TEF) y con frecuencia se usa para determinar cuántas calorías necesita cada día.
¿Cuál es tu TEF?
No existe un método probado y verdadero para calcular cuántas calorías quema su cuerpo al digerir los alimentos. La fórmula general es multiplicar el total de calorías que consume en un 10%. Entonces, si comes 2000 calorías por día, quemarás unas 200 calorías para digerir esa comida.
Qué afecta tu TEF
Esa fórmula es muy básica y no tiene en cuenta todos los factores que contribuyen al efecto térmico de los alimentos. Esto es lo que más contribuye a su TEF general:
- El contenido calórico de tu comida
- La cantidad de grasas , proteínas y carbohidratos que consume : algunos estudios han encontrado que una dieta mixta puede producir un gasto de energía de 5-15%. Mientras más proteína y alcohol tenga su bebida, mayor será su TEF. Cuanta más grasa comas, menor será tu TEF.
- Su dieta individual : también depende de las cosas específicas que come. Cuantas frutas y verduras o cuanto alimento procesado. Cuanto más tiempo lleve digerir un alimento, como alimentos ricos en proteínas, mayor será su TEF.
- Cuánto hace ejercicio : algunos expertos sugieren que estar físicamente activo puede aumentar su TEF, pero nadie sabe realmente cómo funciona.
- Su edad - Simplemente otra cosa que esperamos con la vejez ; cuanto más viejo eres, menor será tu TEF.
Cómo funciona
Después de comer, su gasto de energía aumenta durante aproximadamente 4 a 8 horas a medida que su cuerpo descompone la comida que usted come y se prepara para almacenar nutrientes en su cuerpo. Es este período de tiempo en el que su TEF entra en juego.
Tenga en cuenta que el efecto térmico de los alimentos es uno de los tres componentes del gasto calórico diario. Usted tiene TEF y también tiene el efecto térmico del ejercicio , así como su tasa metabólica basal. Usas todos estos componentes para calcular cuántas calorías quema cada día, aunque obtener un número exacto es sin embargo con las fórmulas que usamos para calcular estas cosas.
Aumentando tu TEF
Su TEF es en realidad una parte muy pequeña de su gasto total de calorías, pero puede empujarlo en la dirección correcta con algunos trucos:
- Coma comidas más pequeñas y más frecuentes durante todo el día
- Beba más café, té u otras bebidas con cafeína
- Coma alimentos picantes como pimientos o espolvoree algunas hojuelas de pimienta en algunas de sus comidas
- Coma más proteína