Hacer trampa no es una buena idea si valoras tu salud
Si tiene la enfermedad celíaca pero no tiene ningún síntoma al comer gluten, tal vez se pregunte si puede hacer trampa en la dieta sin mayores repercusiones en la salud en el futuro. Desafortunadamente, hacer trampa tiene el potencial de dañar realmente tu salud, incluso si no sientes efectos inmediatos.
Si su médico le diagnosticó, entonces ciertamente tiene la enfermedad celíaca (independientemente de los síntomas) ...
y eso significa que su intestino delgado en realidad se dañó físicamente porque usted estaba comiendo gluten, a pesar de que no tenía síntomas evidentes de la enfermedad celíaca.
Celíaco sin síntomas Sorprendentemente común
No es tan inusual en la actualidad que se diagnostique sin síntomas importantes; de hecho, un estudio reciente mostró que el 20% de los celíacos diagnosticados eran asintomáticos en el momento en que se descubrieron sus afecciones.
Es posible comenzar a mostrar los síntomas una vez que haya sido diagnosticado, incluso si no los tenía antes, como le dirá alguien que haga trampa en la dieta, sus síntomas a menudo empeoran una vez que ha salido sin gluten. Pero también es posible que nunca puedas saber si has ingerido gluten.
No obstante, tener la afección (incluso sin síntomas) significa que está en riesgo de todo tipo de complicaciones de la enfermedad celíaca, incluida la osteoporosis, la desnutrición, la infertilidad y varios tipos diferentes de cáncer, incluido un tipo de linfoma agresivo relacionado con la enfermedad celíaca.
¿De verdad quieres arriesgarte? ¿ De verdad ?
¿Qué pasa con solo un poco de trampa?
Seguir una dieta estricta sin gluten puede ser un gran dolor, créanme, lo sé. Por lo tanto, es ciertamente tentador hacer trampa si no nota ningún síntoma cuando lo hace; muchas personas se sienten tentadas a hacer trampa incluso cuando saben que pagarán por ello al día siguiente.
Pero si hace trampa en su dieta, incluso algunas veces al mes, sus intestinos se mantendrán dañados, y usted seguirá en alto riesgo de todas esas otras condiciones de miedo que he enumerado anteriormente.
Es posible (aunque es poco probable) que su primera señal de advertencia de daño inadvertido por hacer trampa sea un diagnóstico de cáncer. Es más probable que eventualmente notes los síntomas de la enfermedad celíaca, aunque pueden ser más neurológicos que digestivos por naturaleza, eso es algo que he visto con bastante frecuencia. También puede terminar con osteoporosis o con otra enfermedad autoinmune.
¿Cuáles son los riesgos?
No hay forma de saberlo. Podría tener una afección grave que no habría recibido si hubiera seguido la dieta sin gluten con más cuidado. Pero también es posible que pueda vivir una vida larga comiendo gluten y nunca contraer cáncer ni ninguna de las otras afecciones asociadas con la enfermedad celíaca. Es una apuesta
Sí, la dieta sin gluten puede ser difícil de seguir, y hay muchas razones por las que los celíacos dan para comer gluten. Pero hay una gran cantidad de nuevos productos sin gluten en el mercado, que incluyen una buena cerveza sin gluten, pretzels divertidos sin gluten y muchas variedades diferentes de pizza sin gluten .
Además, cada vez más restaurantes se vuelven conocedores del gluten y muchos ofrecen menús sin gluten .
Así que seguir la dieta no es tan difícil como solía ser, y podría ser una de las mejores cosas que posiblemente pueda hacer para su salud futura.
Fuente:
Volta U et al. El perfil clínico cambiante de la enfermedad celíaca: una experiencia de 15 años (1998-2012) en un centro de referencia italiano. BMC Gastroenterology . 2014 18 de noviembre; 14: 194.