Ya sea que corra por la mañana o por la tarde, el almuerzo es una comida importante porque lo está ayudando con su recuperación o alimentando su próxima carrera. Sin embargo, algunos corredores se saltan el almuerzo porque están ocupados en el trabajo o comen algo rápido (a menudo no saludable) en el camino.
Es posible tener un almuerzo rápido y nutritivo. La clave para un almuerzo saludable es el equilibrio.
Intente incorporar al menos tres grupos de alimentos diferentes en su comida. También debe asegurarse de probar algunas proteínas, carbohidratos complejos y fibra para proporcionar energía y ayudar a evitar el hambre.
Si está aburrido con su rutina actual de almuerzo, aquí hay algunas sugerencias para almuerzos rápidos y nutritivos que no requieren mucho tiempo de preparación. La mayoría de ellos son fáciles de empacar si está empacando en el trabajo o la escuela.
1. Black Bean Burrito: Para un sabroso burrito de frijoles negros, ponga una taza de frijoles negros, dos cucharadas de salsa, una onza de queso de soja, tomates picados y cilantro en una tortilla de trigo integral. Lado sugerido: rodajas de manzana con mantequilla de maní.
2. Hamburguesa vegetariana: Coloque una hamburguesa de jardín en un panecillo integral, con rodajas de tomate y cebolla. Aspectos sugeridos: 1/2 taza de ensalada de pasta y frijoles y un puñado de zanahorias baby bañadas en aderezo de yogurt.
3. Envoltorios de brócoli : esta receta utiliza ensalada de brócoli envasada, pollo cocido, envoltura de tortilla, mayonesa y mostaza para un sándwich de envoltura fácil y delicioso.
4. Envoltura de pavo y queso: ponga tres onzas de pavo, queso cheddar rallado, mayonesa baja en grasa, lechuga picada, tomate en una envoltura de trigo integral. Lado sugerido: manzana verde.
5. Mantequilla de maní y sándwich de plátano : Para hacer este sándwich clásico del corredor, unte un poco de mantequilla de maní en pan de trigo integral y luego coloca rodajas de plátano en la parte superior.
Aspectos sugeridos: manzana y 1/2 taza de yogur bajo en grasa.
6. Chicken Caesar Pita Sandwich : Rellene el pollo a la parrilla y la lechuga en una pita de trigo integral y cubra con un ligero aderezo César. Aspectos sugeridos: zanahorias baby o rebanadas de manzana.
7. Aguacate Veggie Pita Sandwich: Extienda un puré de aguacate dentro de una pita de trigo integral y luego cubra los corazones de alcachofas marinadas, los pimientos rojos en rodajas, los tomates desecados marinados y los champiñones Portabella en rodajas.
8. Sandwich de pavo asado: Ponga tres onzas de carne de pavo asado, 1/6 de aguacate en rodajas, dos cucharaditas de mayonesa reducida en grasa, cuatro rodajas de tomate, dos cucharaditas de mostaza y una onza de queso provolone en dos rebanadas abundantes de pan de grano entero . Aspectos sugeridos: una taza de sopa de verduras y una taza de uvas rojas.
9. Mexican Pita Sandwich : Rellene una pita de trigo integral con frijoles refritos vegetarianos, salsa, lechuga y queso cheddar rallado. Lado sugerido: puñado de chips de tortilla con salsa extra.
10. Ensalada de mozzarella y tomate: combine dos tomates medianos con un par de rodajas de mozzarella fresca y 1/2 taza de hojas de albahaca. Rocíe un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva en la parte superior.
11. HLT (Hummus Lechuga y Tomate) ¿ Busca una alternativa saludable a un sándwich BLT?
Este sándwich utiliza hummus, lechuga y tomate en un panecillo de sándwich de trigo integral para un almuerzo saludable y rápido. También puede agregar queso feta y / o aceitunas negras para darle un poco de sabor extra.
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