¿Puedes disfrutar de bebidas mezcladas en Starbucks? ¿Qué hay de los snacks?
Si le gusta detenerse en Starbucks, probablemente no quiera abandonar su hábito solo porque le hayan diagnosticado la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten no celíaca y siga la dieta sin gluten. Entonces, ¿qué productos de Starbucks no contienen gluten y contienen gluten?
Buenas noticias: hay múltiples bebidas (incluidas algunas de café) y varios refrigerios que puede disfrutar cuando coma sin gluten en Starbucks, que incluyen:
- café solo
- café espresso (sin sabor) liso (sin sabor), latte y capuchino
- la mayoría de las bebidas embotelladas (consulte la lista a continuación)
- barra de sueños de malvavisco sin gluten
- sándwich de desayuno sin gluten
- bocadillos sin gluten envasados, ¡incluido POP! palomitas de maíz y productos de mantequilla de maní y almendra de Justin (varía según la tienda)
Sin embargo, debe tener precaución al pedir la mayoría de las bebidas elaboradas por barista, ya que algunos ingredientes que se usan en esas bebidas pueden contener gluten.
Aquí hay un resumen de los productos sin gluten disponibles en Starbucks.
Bebidas Starbucks
Bebidas embotelladas
Las bebidas contenidas en la nevera son en su mayoría sin gluten. Sus opciones sin gluten incluyen:
- Ethos agua embotellada
- Zumos de frutas (marca Evolution y otros)
- Bebidas embotelladas de Starbucks, que incluyen Starbucks Frappuccino, Starbucks Doubleshot y Starbucks Doubleshot Energy (estas son fabricadas por PepsiCo)
Tenga cuidado con los jugos "verdes" y las mezclas de batidos en la nevera, ya que pueden contener hierba de trigo como ingrediente.
Siempre revise los ingredientes de todo antes de comprar.
Bebidas mezcladas
Si desea una bebida de café sin gluten preparada por un barista de Starbucks, cumpla con uno de los siguientes:
- café solo
- café con leche
- cappuccino
- café espresso
- llano blanco plano
Las bebidas de café con sabor en Starbucks pueden plantear un problema para aquellos de nosotros que evitamos el gluten.
De acuerdo con el personal de servicio al cliente corporativo de la compañía, ninguna bebida preparada en las tiendas se considera libre de gluten debido a la posibilidad de contaminación cruzada del gluten a partir de productos e ingredientes que contienen gluten. Muchas personas han informado haber recibido gluteados por varias golosinas de café con sabor de Starbucks.
Sin embargo, esas bebidas simples de café (espresso o café elaborado) no deben contener gluten por debajo de 20 partes por millón. La mayoría de las personas también tienen buena suerte con las bebidas simples a base de leche, como los cappuccinos y los lattes.
Si evitas los productos lácteos, la leche de soya de Starbucks (la propia marca de la casa de la compañía) se considera sin gluten a 20 partes por millón, según los baristas. Tenga en cuenta que los baristas utilizan la misma varilla de cocción al vapor para cocer la soja y la leche normal, por lo que si tiene una mala reacción a la misma, es recomendable que tome café puro o espresso.
Puede tener problemas cuando pida algunas de las bebidas con sabor a café caliente y helado más interesantes. Starbucks no proporciona listas de ingredientes para sus diferentes siropes y otras mezclas utilizadas para crear bebidas tales como las fiestas Pumpkin Spice Latte y Caramel Hot Chocolate, en parte porque los ingredientes pueden variar de tienda en tienda y en diferentes momentos.
Existe cierta evidencia de que el caramelo es el ingrediente problemático que contiene gluten, pero un representante de Starbucks no lo confirmará ni lo negará.
También hay información contradictoria sobre si la mezcla frappuccino de Starbucks contiene gluten. De todos modos, otros ingredientes (como las virutas de java y algunos de los rociadores) definitivamente contienen gluten, y el equipo para mezclar esas bebidas simplemente se enjuaga, no se limpia a fondo, entre usos.
Por lo tanto, si debe tomar una bebida estilo frappuccino, cumpla con las opciones envasadas y sin gluten del enfriador (todas fabricadas por PepsiCo).
para Starbucks).
Puede consultar las listas de ingredientes en las tiendas individuales por su cuenta (los baristas deben saber, aunque el conocimiento varía según a quién le pregunte), y posiblemente pedir una bebida sin ingredientes de gluten . Aún así, tenga cuidado con el gran potencial de contaminación cruzada cuando ordene una de estas bebidas, muchas personas han informado problemas con ellas.
En resumidas cuentas: las bebidas simples de café o leche exprés pueden estar bien, pero las bebidas mezcladas y con sabor son extremadamente riesgosas.
Té
Si eres un bebedor de té caliente, Starbucks ofrece tés simples y con sabor. Algunos de los tés con sabor pueden contener gluten, por lo que la mejor opción es pedir té negro o verde. Debido a que las mismas pinzas se utilizan para dispensar todas las bolsitas de té en Starbucks, corre el riesgo de una ligera contaminación cruzada de gluten ordenando té allí. Puede pedirle al barista que use pinzas limpias para agarrar su bolsa de té.
El té helado simple de Starbucks (té negro o verde) no contiene gluten.
Artículos de panadería
Starbucks ha agregado un sándwich de desayuno sin gluten a su menú. El sándwich de tocino canadiense ahumado sin gluten presenta "tocino canadiense ahumado en madera de cerezo, una hamburguesa de huevo con pepitas y queso cheddar blanco con poca grasa en un rollo sin gluten". Según la compañía, el sándwich se prepara en un entorno certificado libre de gluten y viene en su propia bolsa de pergamino apta para horno para que pueda cocinarse en los hornos de las tiendas junto con las ofertas de desayuno con gluten.
La compañía también ofrece su barra de sueños de malvavisco sin gluten (generalmente se encuentra cerca del registro). Este convite está hecho por La Boulange, el brazo de panadería interno de Starbucks que obviamente también produce artículos que contienen gluten. Según un representante de Starbucks, las golosinas sin gluten se producen en la misma instalación, pero "en habitaciones separadas" para proteger contra la contaminación cruzada durante el procesamiento. Los productos deben cumplir con la norma mínima libre de gluten de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. De menos de 20 partes por millón de gluten .
Starbucks también ofrece bares tipo, que están etiquetados de forma destacada como sin gluten, y ocasionalmente, las ubicaciones individuales de Starbucks también ofrecerán galletas empaquetadas sin gluten. Sin embargo, más allá de esos pocos artículos de panadería, puede ser desalentador para aquellos de nosotros que seguimos la dieta libre de gluten para comerse el caso de la panadería y saber que no hay nada allí para nosotros.
Alimentos empacados
La mayoría de las sucursales de Starbucks llevan dos o tres productos de aperitivos envasados adicionales etiquetados como sin gluten. Por ejemplo, algunas tiendas llevan POP! marca de palomitas de maíz, que está certificada libre de gluten, y algunos otros chips que están etiquetados sin gluten. Además, he visto Justin's Peanut Butter Cups, que están certificados sin gluten. Encontrará estos aperitivos en el mostrador donde realiza el pedido.
Algunas tiendas de Starbucks también llevan bocadillos de la marca Evolution. Tenga en cuenta que algunos de estos, no todos, están certificados sin gluten ; asegúrese de elegir un paquete con el símbolo "GF" que se muestra en la parte posterior. Debe suponer que los refrigerios Evolution que no dicen "sin gluten" no son seguros.
Una palabra de
Si tienes hambre y estás buscando un bocadillo rápido, deberías poder encontrar uno en Starbucks, especialmente aquellos que llevan la barra de arroz crujiente (que parece ser la mayoría de ellos). En cuanto a las bebidas, puede pedir un café sin sabor o un palito con una opción embotellada.
Pero Starbucks sigue evitando atender verdaderamente a la creciente comunidad libre de gluten. Esto puede cambiar: Starbucks está siendo presionado por sus propios accionistas por evitar productos sin gluten, pero a partir de ahora, debe tener mucho cuidado con lo que pide en Starbucks.
> Fuente:
> Fundación de la enfermedad celíaca. ¿Qué debería comer? Hoja de hechos.