Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 78
Grasa - 3g
Carbohidratos - 10g
Proteína - 4g
Tiempo total 30 min
Preparación 5 min , cocinar 25 min
Porciones 6 (1/4 taza cada uno)
¿Alguna vez terminaste un bocadillo y sentiste hambre solo 30 minutos después? Agregar proteína y fibra a su rutina de refrigerios le ayudará a mantenerse lleno y con más energía por más tiempo. Muchos aperitivos salados, como las papas fritas y los pretzels, carecen de estos nutrientes y, a menudo, son muy ricos en sodio . Los garbanzos tostados crujientes son una deliciosa alternativa para ayudarlo a satisfacer sus antojos crujientes sin toda la sal y con mucha más nutrición. Estos crujientes garbanzos tostados están aromatizados con condimentos harissa especiados y ahumados y aceite de maní para obtener un delicioso sabor.
Ingredientes
- 1 lata (15 o unces) sin garbanzos sal añadidos, escurridos y enjuagados
- 2 cucharaditas de aceite de maní
- 3 cucharaditas de condimento harissa
Preparación
- Caliente el horno a 400F. Alinee una bandeja para hornear con pergamino.
Seque los garbanzos con toallas de papel lo mejor que pueda. Agregue los garbanzos a un recipiente y mezcle con aceite de maní. Extienda uniformemente sobre la bandeja para hornear en una sola capa.
Tueste los garbanzos de 20 a 25 minutos o hasta que estén crujientes. Retire del horno y coloque los garbanzos en un recipiente.
Mezcle con condimento harissa hasta que esté uniformemente cubierto. Vuelva a colocar en una bandeja para hornear para enfriar.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Si no tiene aceite de maní, use aceite de oliva, aguacate o canola.
Puede condimentar estos garbanzos con cualquier otro condimento que prefiera, pero elija especias sin sal añadida para mantener su presión arterial amistosa.
Consejos para cocinar y servir
Seque los garbanzos lo mejor que pueda para ayudarlos a ponerse crujientes.
Se pueden preparar con anticipación y se pueden dividir en porciones los domingos para proporcionarle una semana de refrigerios saludables para tener a mano. También puede agregar estos garbanzos a ensaladas y sopas como un sustituto de picatostes.