Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 89
Grasa - 3g
Carbohidratos - 15g
Proteína - 3g
Tiempo total 35 minutos
Prep 10 min , cocine 25 min
Porciones 16 (2 pulgadas cuadradas cada una)
Si tiene un diente dulce, puede estar acostumbrado a comer postres la mayoría de los días. Algunas veces la fruta o una ensalada de frutas servirán para un postre liviano. Otros días, solo necesitas un brownie.
Los productos horneados como los brownies a menudo son altos en sodio, a pesar de que no tienen sabor salado. ¡Entre los leudantes como el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, la mantequilla salada y la sal añadida, los brownies y otros productos horneados pueden ser fuentes furtivas de sodio! Si horneas tus propios brownies en casa, puedes controlar la cantidad de ingredientes que contienen sodio para una mejor alternativa.
El secreto de estos brownies sin harina es una lata de frijoles negros bajos en sodio. ¡Antes de que los borres, pruébalos! Mezclar los frijoles negros en una licuadora de gran potencia o procesador de alimentos los hace agradables y suaves, y cuando se cuece en brownies, les da una agradable textura masticable sin harina. También agregan fibra extra, hierro y ácido fólico .
Ingredientes
- 1 (15 onzas) puede frijoles negros bajos en sodio, drenados y enjuagados
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de gránulos de café instantáneo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de chocolate negro picado, derretido y ligeramente enfriado
- 1/2 taza de trocitos de chocolate negro o trozos
Preparación
- Caliente el horno a 350F. Alinee un plato para hornear de 8x8 "con un pergamino o rocíe con aceite.
Mezcle todos los ingredientes excepto el chocolate sin fundir en una licuadora de alta potencia hasta que esté suave, de 1 a 2 minutos.
Agregue el chocolate y vierta en la sartén preparada. Hornea de 20 a 25 minutos.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Use todas las chispas de chocolate si no tiene una barra de chocolate negro.
El cacao en polvo, el chocolate negro derretido y las chispas de chocolate confieren a estos brownies un rico sabor a chocolate con un pequeño impulso de los gránulos de café.
Si no tienes los gránulos de café, no te preocupes, puedes dejarlos y aún tendrás deliciosos brownies con chocolate.
Consejos para cocinar y servir
Evite cocinar en exceso; el tiempo designado debería ser casi suficiente, pero puede verificarlo antes de sacarlo del horno. Brownies no deben ser demasiado secos.
Guarde las sobras en el refrigerador y caliéntelas durante 20 a 30 segundos en el microondas antes de servirlas.