Las mejores y peores elecciones de salud en restaurantes chinos
¿Puedes descubrir las mejores opciones de comida china saludable cuando estás en tu restaurante favorito? O tal vez te gusta cocinar comida china en casa. ¿Sabes qué comida china es la más saludable para preparar? Si está a dieta para mejorar su salud o perder peso , use esta guía para elegir comida china baja en calorías en casa o en la ciudad.
Analizando el menú chino
Si está en su restaurante chino local, tómese un tiempo para evaluar el menú antes de ordenar.
A menudo hay páginas y páginas de opciones y los nombres de los alimentos no siempre son familiares. Si no reconoce ciertos ingredientes o métodos de preparación, asegúrese de pedirle a su servidor que obtenga información nutricional importante antes de tomar su decisión final.
También puede pedir que su comida se adapte a sus necesidades dietéticas. Pida que las entradas o los aperitivos se personalicen para incluir más vegetales al vapor o granos enteros. Pida salsas en el costado o platos grasos altos en grasa y altos en calorías para reemplazarlos con verduras ricas en fibra o proteínas magras. Si está tratando de reducir los carbohidratos amiláceos, solicite arroz integral en lugar de arroz blanco. El arroz integral proporciona más fibra dietética que puede ayudarlo a sentirse satisfecho para comer menos .
La comida china más popular
| Datos nutricionales de Chow Mein | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 taza (45 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 237 | |
| Calorías de Fat 125 | |
| Grasa total 13.8g | 21% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| Grasa poliinsaturada 7.8g | |
| Grasa monosaturada 3.5g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 198 mg | 8% |
| Potasio 54 mg | 2% |
| Hidratos de carbono 25.9g | 9% |
| Fibra dietética 1.8g | 7% |
| Azúcares 0.1g | |
| Proteína 3.8g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 1% · Hierro 12% | |
| > * Basado en una dieta de 2,000 calorías | |
Chow mein es uno de los platos más populares en el menú de los restaurantes chinos, especialmente en los Estados Unidos. Chow mein es un plato de fideos de huevo frito. A menudo, se agregan carne o verduras fritas al plato.
Las calorías en chow mein no son muy altas (como se indica en la etiqueta de información nutricional), pero tenga en cuenta que el recuento de calorías y grasas es para una porción de una taza.
Los comensales suelen comer dos o tres tazas cuando cenan en un restaurante chino de estilo familiar.
Los rollos de huevo son otro elemento popular del menú chino. La nutrición para los rollos de huevo variará según cómo estén preparados. Los rollitos de huevo fritos con cerdo o camarones pueden proporcionar de 100 a 200 calorías por rollo. Pero los rollos de huevo al vapor de papel de arroz probablemente aporten menos de 100 calorías por rollo.
Las opciones más saludables en el menú chino
Las opciones sanas de alimentos chinos incluirán muchas verduras al vapor, como el brócoli o las vainas de guisantes y el caldo. Algunos de los artículos saludables más populares en un menú chino incluyen:
- sopa agridulce
- sopa wonton
- rollo de primavera al vapor
- pinchos de pollo teriyaki
- platos hechos con pollo al vapor o cocido o camarón
- verduras al vapor
- vegetales, carne magra o pescado salteado (solicite menos aceite para usar en preparación)
- bok choy
Opciones menos saludables en el menú chino
Aunque muchos alimentos tradicionales chinos son saludables, otros no. Los alimentos que están fritos o cubiertos con salsas dulces o cremosas tienen un alto contenido de grasas, alto contenido de azúcar y alto contenido calórico. Siempre puedes pedir estos alimentos e intentar comer solo una pequeña porción , pero eso puede ser complicado en un restaurante chino porque a menudo se sirven comidas a la familia.
Si está tratando de mejorar su dieta o perder peso, puede limitar o evitar estos elementos del menú:
- aperitivos maltratados o fritos
- rollos de huevo tradicionales que están fritos
- Pollo del General Tso
- pollo kung pao
- platos de pato con alto contenido de grasa
- platos que están cubiertos con salsas ricas (como Hoisin o salsa agridulce)
Si está tratando de limitar su consumo de sal, también debe pedirle recomendaciones a su servidor. Muchos alimentos chinos (especialmente los platos chinos para llevar) están preparados con mucho sodio.
Alimentos chinos saludables para cocinar en casa
Si te encanta la comida china, ahorrarás calorías y dinero si la cocina en casa.
Cuando elige una receta saludable de comida china, puede controlar los ingredientes e incluso cambiar los ingredientes para reducir el contenido de grasa y calorías.
Prueba cualquiera de estas recetas en casa.
- Brothy Chinese Noodles
- Szechuan Tofu y judías verdes Stir-Fry
- Pollo dulce y amargo con arroz integral
Recuerde que no importa dónde elija comer si desea disfrutar de una comida china saludable, el control de porciones y las elecciones inteligentes de alimentos marcan la diferencia.