Cracker Barrel Old Country Store es la parada favorita de muchos comensales que viajan por el país en un viaje por carretera y necesitan una comida reconfortante. ¿Pero puede encontrar una comida amigable con la dieta en este restaurante tradicional? ¿Y qué debe pedir si desea mantener su plan de alimentación saludable ? El menú puede ser un desafío para navegar si estás tratando de adelgazar, pero hay algunos elementos de menú que probablemente sean más saludables en Cracker Barrel.
Analizando el menú de Cracker Barrel
Lo primero que notará cuando visite el menú de Cracker Barrel es la cantidad de alimentos de estilo tradicional que se ofrecen. Si bien esto es genial si te gusta la comida reconfortante, no es genial para tu cintura. El tamaño de las porciones también es más grande en este lugar para comer, por lo que es una buena opción para su billetera, pero una elección difícil para su estómago.
El desayuno se sirve todo el día en Cracker Barrel y muchos de los platos tradicionales se sirven como combinaciones. Así que puedes obtener panqueques con huevos revueltos o huevos fritos con papas fritas, salchichas y tocino. Desafortunadamente, la combinación de elementos a menudo conduce a comer en exceso . Así que dividir una comida o llevar media casa para después es una elección inteligente.
La comida más popular de Cracker Barrel
| Información Nutricional Chicken and Dumplings | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 porción (397 g) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 390 | |
| Calorías de Fat 90 | |
| Grasa total 10g | 15% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| Colesterol 45 mg | 15% |
| Sodio 1230 mg | 51% |
| Hidratos de carbono 55g | 18% |
| Fibra dietética 10g | 40% |
| Azúcares 6g | |
| Proteína 29g | |
| * Basado en una dieta de 2,000 calorías | |
Los visitantes de Cracker Barrel generalmente van por los platos hogareños. Un favorito tradicional popular es pollo y bolas de masa hervida. Si bien Cracker Barrel no proporciona datos nutricionales específicos para ninguno de sus restaurantes en línea o en los medios de comunicación, una porción típica de esta comida proporciona alrededor de 400 calorías o más.
Opciones más saludables
Cracker Barrel proporciona recomendaciones generalizadas sobre buenas opciones de menú en el sitio web de la compañía. La compañía lo dirige a listados para ciertas opciones de menú designadas. "Si estás buscando platos más ligeros, pero odio sacrificar el sabor, nos gustaría presentarte nuestros Fixin sanos", escriben. "Son las mismas comidas hogareñas que nos conocen pero menos calorías". Sin embargo, sin datos calóricos específicos, es imposible saber si estos elementos son, de hecho, aptos para la dieta para las personas que están tratando de adelgazar.
Entonces, ¿qué hay en el menú de Fixin de Wholesome? Si está cenando en Cracker Barrel para el desayuno, encontrará
- El desayuno de la mañana con dos batidores de huevo revueltos, tocino de pavo o salchicha de pavo, sémola de queso salado, fruta y tomates en rodajas. (estimación calórica: 360 calorías)
- Un parfait de fruta fresca y yogur con yogur de vainilla bajo en grasa cubierto con fruta, granola de miel de avena, almendras y frutas secas y servido con huevos batidos y tocino de pavo o salchicha de pavo. (calorías estimadas 350 calorías)
- Avena de Manzana N 'Cinnamon mezclada con arándanos secos, manzanas, pasas, canela y vainilla. La avena cortada con acero se sirve con leche reducida en grasa. (calorías estimadas en 300 calorías)
Para el almuerzo, encontrará un menú de Fixin saludable que incluye:
- Ensalada de Vegetales Frescos de Pollo a la Plancha que viene con dos huevos rellenos y aderezo
- Pechuga de pollo frito con horno de mantequilla (330 calorías) más una opción de dos lados. Puede elegir una ensalada pequeña o una porción de brócoli al vapor para mantener bajas las calorías
- Un solomillo a la pimienta de ocho onzas servido con brócoli al vapor o verduras mixtas junto con un plato de acompañamiento, como pilaf de arroz integral (calorías estimadas entre 500 y 600 calorías)
- Dos Los filetes Southern Trout cubiertos con salsa de maíz y servidos con brócoli al vapor o verduras mixtas y un plato de acompañamiento como zanahorias o judías verdes. (estimación de calorías 400-600 calorías)
Para mantener el conteo de calorías más bajo, la compañía sugiere que use alternativas sabrosas sin cargo adicional. Por ejemplo, puedes sustituir:
- Batidores de huevos para dos huevos para cortar 80 calorías
- Dos rebanadas de tostadas multigrano en lugar de galletas para ahorrar 100 calorías.
- Tocino de pavo para tocino tradicional para cortar 100 calorías
La compañía también ofrece jarabe y conservas sin azúcar y un pastel de manzana sin azúcar.
Opciones no saludables
La cantidad de grasa y calorías en cualquier plato dependerá por completo del tamaño de la porción y del menú de preparación. Las comidas como la cena con pan con carne que se sirve con dos guarniciones pueden ser más calóricas si la carne molida que se usa es alta en grasas saturadas .
El Country Fried Steak y el Chicken Fried Chicken están maltratados y fritos. Por lo general, se sirven cubiertos con una salsa cremosa. Es probable que estas entradas proporcionen más grasa y calorías de las que necesita. Como una estimación general, la mayoría de las cenas de carne frita de campo proporcionan 900 calorías o más.
Y, por supuesto, los postres en Cracker Barrel serán altos en azúcar, altos en grasas y altos en calorías. Una sola bola de helado puede ser su mejor apuesta. Opciones como el Sundae de taza congelado con almendras tostadas o el Dumplin de manzana al horno (cubierto con pecan streusel y helado) son comidas altas en calorías.
Información nutricional de los artículos comestibles de Cracker Barrel
Además del restaurante Cracker Barrel, también hay productos de abarrotes Cracker Barrel en muchos mercados en todo el país. Sus fiambres en rodajas y productos secos son populares.
Entonces, ¿cómo se compara la nutrición de estos artículos?
- La mezcla de Panqueque y Horneado de Buttermilk proporciona calorías y nutrición similar a otras mezclas de horneado comparables. Una sola porción (1/3 taza de mezcla) proporciona 170 calorías, 6 gramos de grasa, 26 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.
- Si decides preparar tus panqueques con tocino, una rebanada de frito Center Cut Cracker Barrel Bacon proporciona 90 calorías, 9 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteína.
- Para el almuerzo, puede disfrutar de una porción de dos onzas de Black Forest Ham por 60 calorías o una porción de dos onzas de Honey Roasted Turkey Deli Meat por 70 calorías. Si prepara su sándwich con ingredientes bajos en calorías y pan , puede disfrutar de un almuerzo con menos calorías.