Trail Mix o Gorp es la merienda energética original
Cuando está en el camino o en una caminata larga, debe llevar consigo un refrigerio energético con proteínas, carbohidratos y un poco de sal para reemplazar lo que suda.
Mezcla de rastro o gorp (buenas pasas viejas y cacahuetes) es la respuesta natural. Las nueces proporcionan proteínas y sal, mientras que las pasas proporcionan hidratos de carbono. A menudo, la mezcla de frutos secos preparada comercialmente también tiene trocitos de chocolate o dulces.
Trail mix no necesita refrigeración y es seguro para alimentos durante semanas. Eso lo convierte en un refrigerio energético popular para caminar y caminar.
Calorías en Trail Mix
La mezcla de senderos tiene mucha energía, lo que significa que hay muchas calorías en una porción más pequeña. Eso hace que sea más ligero llevarlo a comer para el reabastecimiento que necesita. Pero eso significa que debes usar el control de porciones para no terminar comiendo demasiadas calorías.
En promedio, la mezcla de trail tiene 131 calorías, 4 gramos de proteína y 8 gramos de grasa por onza. Una taza de mezcla de frutos secos tiene 693 calorías, 21 gramos de proteína y 44 gramos de grasa.
Mezcla de Trail con chips de chocolate tiene algunas calorías más, que provienen principalmente de la grasa. En promedio, tiene 137 calorías por onza, con 4 gramos de proteína y 9 gramos de grasa. Una taza tiene 707 calorías y 47 gramos de grasa.
Si bien puedes comprar rastro de mezcla preempaquetado, es más barato hacer el tuyo propio. Los ingredientes son fáciles de encontrar en los contenedores a granel en el supermercado, y puedes crear la mezcla que más disfrutes.
Receta básica de Mezcla Trail
La clásica receta de mezcla de trail requiere partes iguales de nueces y varias frutas secas. Luego puedes darle más vida con adiciones, chocolate o coco, y con bocadillos salados como pretzels o cereales para el desayuno. Este ejemplo hace un lote básico de 3 tazas de mezcla de caminos. Esto mantiene las proporciones fáciles, una taza de cada una.
Y por copa, no necesitas sacar la taza de medir; cualquier taza servirá Esto no es hornear, es solo mezclar partes iguales.
Ingredientes
- 1 taza de cacahuetes salados
- 1 taza de pasas
- 1 taza de M & M (estos son preferidos sobre las chispas de chocolate porque no se derriten en su paquete o bolsillo).
Mezcle y reparta. Si está mirando sus calorías, es posible que desee pesarlas en tamaños de porciones individuales en bolsas de plástico para llevar. Entonces no tendrás la tentación de comer todo el lote a la vez. La mezcla básica de rastro tiene un alto contenido de azúcar y grasa, lo que le proporcionará energía rápida y energía sostenida.
Puedes ajustar las proporciones al gusto. Tal vez solo quieras algunos M & M, tal vez quieras más. Es tu mezcla, hazlo a tu manera.
Adiciones comunes a Trail Mix
No tiene que detenerse en las buenas y viejas pasas y cacahuetes, con o sin chocolate o dulces. Aquí es donde es divertido ir a buscar los contenedores a granel en la tienda de comestibles. Están llenos de diferentes frutos secos, frutas secas, dulces y bocadillos salados que puedes agregar. El costo general probablemente sea menor que las mezclas preempaquetadas también.
- Fruta seca : pasas, albaricoques secos, pepitas de nata, chips de plátano, chips de manzana, papaya seca, arándanos secos, cerezas secas. Puede sustituirlos por las pasas en la receta básica, o agregarlos como un ingrediente separado.
- Nueces y semillas : cacahuetes, almendras, anacardos, avellanas, semillas de girasol, semillas de calabaza y más. Cualquier nuez servirá.
- Chocolate : M & M, chips de chocolate, chips de chocolate blanco, chips de algarroba, coco seco, Reese's Pieces.
- Salty Stuff: Pretzels, palos de sésamo, galletas de arroz oriental, cereal salado "party mix".
- Cereales : cualquier cereal de desayuno o granola.
Trail Mix para dietas especiales
La mezcla de senderos debe ser rica en calorías, por lo que debe controlarse estrictamente en porciones si lleva una dieta baja en calorías. Si lleva una dieta baja en carbohidratos, debe considerar formas de hacer una mezcla baja de carbohidratos . El coco sin azúcar puede ser una mejor opción que la fruta seca, o encontrar una fruta seca que no tenga azúcar agregada y usar menos en proporción a los frutos secos y las semillas.
Si eres alérgico a las nueces, necesitarás una mezcla de frutos secos sin nueces , sustituyendo las nueces por semillas de girasol más seguras o semillas de calabaza. Si bien el gorp tradicional no contiene gluten , deberá analizar cuidadosamente cualquier mezcla de frutos secos preparada para asegurarse de que sea seguro con una dieta libre de gluten y no incluya granola, pretzels o ingredientes que puedan estar contaminados de forma cruzada en el procesamiento.
> Fuentes:
> Informe básico: 19059, Snacks, mezcla de caminos, regular. Base de datos nacional de nutrientes del USDA para la versión de referencia estándar 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6097.
> Informe básico: 19062, Snacks, mezcla de frutos secos, regular, con chispas de chocolate, nueces saladas y semillas. Base de datos nacional de nutrientes del USDA para la versión de referencia estándar 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6099.