Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 101
Grasa - 3g
Carbohidratos - 18g
Proteína - 2g
Tiempo total 10 min
Preparación 10 min , cocinar 0 min
Porciones 9 (2 bolas cada uno)
Las mordeduras energéticas y las pelotas se han convertido en una opción popular para las personas que intentan comer de forma más saludable. Son similares a las barras de granola, pero sin todo el azúcar y el sodio. También son fáciles de preparar y cómodos de comer; todo lo que haces es mezclar y rodar en bolas.
Estas mordeduras energéticas de arándanos y limón se preparan con avena integral, almendras y arándanos, aptos para la presión arterial, y solo con un toque de miel. La combinación proporciona proteína y fibra satisfactorias, así como magnesio y potasio .
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de avena
- 1/4 taza de almendras
- Zest y jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 taza de arándanos secos
Preparación
Pulse 3/4 de taza de avena, almendras, jugo de limón, ralladura de limón y miel en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
Vierta en un tazón y agregue la avena restante y los arándanos. Pellizque las piezas del tamaño de una cucharada y enrolle en bolas. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador.
Variaciones de ingredientes y sustituciones
Puede usar avena de cocción rápida para obtener una textura más suave.
Cualquier fruta seca no endulzada funcionará, pero prefiero el sabor de los arándanos con limón.
Consejos para cocinar y servir
Haga un lote en un domingo para una semana de tentempiés fáciles y saludables que pueda tomar y llevar. Me gusta guardarlos en el refrigerador para que sean agradables y fríos, pero si no puede evitar estallar más de dos a la vez, puede intentar guardarlos en el congelador.
Con las picaduras de energía, debe tener en cuenta el tamaño de las porciones. Debido a que están hechos con alimentos ricos en nutrientes, empacan mucha energía en un pequeño refrigerio. Dos tentempiés son el tamaño perfecto para servir , ¡así que ten cuidado de no excederte!