Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías - 178
Grasa - 15g
Carbohidratos - 12g
Proteína - 3g
Tiempo total 5 min
Preparación 5 min , cocinar 0 min
Porciones 4
Ya sea ver el gran juego, organizar una barbacoa de verano o hacer coberturas para la noche de tacos, tener una receta de guacamole infalible que sea fácil y deliciosa es una victoria para cualquier cocinero casero. El problema con la mayoría de las recetas de guacamole, sin embargo, es que debido a que los aguacates difieren en tamaño y variedades, la receta a menudo también es diferente: demasiado condimento o cítricos, o quizás no lo suficiente. El truco es afinar los ingredientes a tu gusto. Así que siéntete libre de ajustar las medidas de los ingredientes a tu gusto. Y a pesar de que este está hecho con atajos tales como ajo en polvo y salsa de un tarro, los resultados siempre impresionan. Pero, por supuesto, puedes sustituir con ajo fresco picado y salsa casera si lo deseas.
Ingredientes
- 3 aguacates
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón (o lima, recién exprimido)
- 1/4 taza de salsa
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- Opcional: cilantro picado, cebolla picada
Preparación
- Corta los aguacates por la mitad, exprime el hoyo (simplemente exprime suavemente la parte exterior del aguacate hasta que salga el hueso) y coloca la carne en un tazón.
- Agregue el jugo de limón o lima, la salsa y el ajo en polvo. Mash lo junto con un tenedor hasta que obtenga la consistencia que prefiera.
- Agregue una pizca de sal y gusto. Si no puede probar mucho el aguacate, agregue un poco más de sal. Si está un poco plano, gotee un poco más de jugo de limón o lima. Si no es lo suficientemente picante, agrega un poco más de salsa. Pruebe más polvo de ajo para ver cómo lo cambia. Juegue con él y encontrará su " punto de equilibrio de guac ideal". Este es el secreto del excelente guacamole.
- Agregue el cilantro y la cebolla al final si está usando. Para la tercera vez que hagas esta receta, no te molestarás en medir: solo pondrás los ingredientes y comenzarás a probar.
Sirviendo sugerencias
El guacamole es una excelente manera de obtener mucha grasa y fibra saludables en su dieta. Para un refrigerio saludable y bajo en carbohidratos, sírvelo con verduras como pepino , tiras de pimiento morrón o jícama . Además, pruébalo con fajitas o nachos.