El menú diario de un niño debe incluir frutas, verduras, granos integrales, fuentes de proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa o alimentos no lácteos ricos en calcio. Sé que alimentar a los niños con alimentos saludables puede ser difícil, especialmente si son quisquillosos, así que he seleccionado algunas recetas fáciles de preparar, deliciosas y realmente buenas para sus hijos.
Frutas y vegetales
Muchos niños no comen suficientes frutas y verduras, lo cual es triste porque consumir una dieta rica en frutas y verduras es una buena forma de garantizar la ingesta adecuada de la mayoría de las vitaminas y minerales.
Además, por lo general tienen un alto contenido de fibra soluble, que es esencial para un sistema digestivo saludable y ayuda a mantener los estómagos llenos de sensaciones entre las comidas.
Las verduras y frutas de color verde oscuro y brillantes son las mejores porque contienen fitoquímicos (sustancias químicas vegetales que son buenas para usted) junto con vitaminas y minerales esenciales. Inste a sus hijos a comer un arcoíris de alimentos todos los días,
Cada comida debe incluir uno o dos vegetales, y la fruta es un excelente postre. Las frutas y verduras crudas también sirven para refrigerios entre comidas.
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Granos enteros
Los granos enteros son buenos porque retienen su fibra que normalmente se elimina durante el procesamiento. La fibra en los granos integrales es en su mayoría fibra insoluble que necesita para una función saludable del sistema digestivo. También ayuda a ralentizar la digestión y la absorción de los carbohidratos amiláceos que van junto con los granos.
Cuando compre pan, cereal o pasta, lea la etiqueta y trate de encontrar productos elaborados con harina integral 100%, a veces los fabricantes usan solo una pequeña cantidad y la llaman "hecha con granos enteros".
Incluya un grano integral en cada comida, ya sea como pan, pasta o cereal. Las galletas integrales se pueden servir con queso o fruta para aperitivos.
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Fuentes de calcio
El calcio es necesario para tener huesos y dientes sanos, además ayuda a que los nervios y los músculos funcionen correctamente. El calcio también es esencial para la coagulación sanguínea normal.
Los productos lácteos son el grupo de alimentos para el consumo de calcio. La leche, el queso, el yogur y la crema agria tienen calcio. Pero también pueden ser ricos en grasas y no todos pueden digerirlos. Si ese es el caso, elija alimentos ricos en calcio que no sean lácteos, como verduras de hoja verde oscuro.
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Fuentes de proteína
La proteína es necesaria para construir y mantener músculos y órganos. Si sus hijos son carnívoros, déles cortes magros de carne de res y de cerdo; o bien pollo y pescado son buenas fuentes de proteínas. Los huevos y los productos lácteos también contienen proteína animal.
Su hijo no necesita comer carne para obtener proteínas porque también hay buenas fuentes de plantas. Las legumbres como la soja y los frijoles secos, las lentejas, los frutos secos y las semillas son buenas fuentes de proteínas y también son fuentes de grasas saludables. Incluya una porción de proteína con cada comida.
Un puñado de nueces hace una gran merienda con una manzana o pera.
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Bebidas Saludables
El agua siempre es una buena opción porque no tiene calorías adicionales. Los jugos de leche, frutas y vegetales son buenos siempre que no tengan azúcar agregada (e incluso sin azúcar agregado, es posible que tenga que vigilar las calorías).
Que evitar
Si le das a tu hijo muchos alimentos nutritivos, es probable que él no tenga un gran apetito por la comida chatarra. Está bien darle un regalo a su hijo de vez en cuando, pero es mejor evitar la mayoría de los alimentos muy procesados (nuggets de pollo, bocadillos de pizza congelados, cenas congeladas), refrescos azucarados, pasteles, pasteles, galletas, helados y refrigerios grasientos y papas fritas.
Fuente:
Academia de Nutrición y Dieta. " > Haz que tu comida para niños sea una superestrella de MyPlate". Publicado el 7 de enero de 2016