Las 10 mejores recetas de pescado y marisco bajos en carbohidratos

Notarás una tendencia en esta lista: muchos salmones y camarones. ¡Esto se debe a que el salmón es tan bueno para nosotros y nos encanta que los pescados y mariscos se cocinen tan rápido!

1 - Salmón de eneldo a la parrilla fácil y elegante

Puedes poner mucho eneldo sobre el salmón, o solo un poco como en esta foto. James Baigrie / Photolibrary / Getty Images

Esta receta de salmón a la parrilla solo toma unos minutos para prepararse y es una de las recetas de salmón que nos gusta servir a los invitados, ya que a todos parece gustarles.

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2 - Salmón al horno simple y fácil

Ronnie Kaufman / Larry Hirshowitz / Mezcla de imágenes / Getty Images

Este método infalible y extremadamente fácil para hornear pescado se ha convertido rápidamente en una de nuestras técnicas de cocina favoritas. El salmón (u otros pescados) sale húmedo y sabroso cada vez.

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3 - Salmón asado a la parrilla

Salmón asado a la parrilla con glaseado de mostaza y soja. Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images

Aquí hay otra receta de salmón a la parrilla. En este caso, el glaseado tangy es dulce y picante y funciona muy bien con el rico sabor del salmón. El glaseado también se puede usar para salmón horneado.

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4 - Vieiras chamuscadas - ¡Tan bueno y tan fácil!

Vieiras chamuscadas. Imágenes de Maureen Vollum / Getty

No es solo una receta: esta es una guía completa para seleccionar, preparar, cocinar y servir vieiras. ¿Sabías que las vieiras no solo son deliciosas sino también buenas para nuestros corazones y quizás para nuestros cerebros? También tienen mucha vitamina B12, colina y muchos minerales.

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5 - Camarón bajo en carbohidratos y "sémola"

Low-Carb Shrimp & Grits. Lauri Patterson / Getty Images

¿Puede la sémola realmente ser baja en carbohidratos? ¡Sí! Hágalos con harina de almendras , tal como lo harías con sémola normal. Ahora puedes vestirlos y hacer que estos Camarones y Granos inspirados en Carolina del Sur con deliciosos ingredientes como ... tocino, por supuesto!

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6 - Camarón de coco bajo en carbohidratos

Camarón de coco bajo en carbohidratos con salsa picante dulce. Foto © Laura Dolson

Es raro que los carniceros bajos coman algo empanado y frito, pero podemos hacer una excepción en este caso, ya que el empanado no tiene harina de almidón regular en absoluto, sino que usa harina de coco en su lugar. ¿Eso no tiene sentido para el camarón de coco?

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7 - Camarón asado a la parrilla

Camarón a la parrilla. Lauri Patterson / E + / Getty Images

¿Qué cocina en tres minutos en una parrilla caliente? ¡Camarón! Le damos instrucciones para que no se cocinen demasiado y sean elásticas, y este aderezo sabroso lo animará.

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8 - Quiche de salmón ahumado sin corteza

Quiche de salmón ahumado sin corteza. Luz que viaja

Quiches sin corteza de todo tipo son fáciles de hacer (corteza = más complicado y consume más tiempo), y esta versión es elegante y funciona para cualquier comida (es genial para el brunch).

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9 - Scampi de gambas

Gambas al ajillo. swalls / E + / Getty Images

¡El camarón Scampi es tan fácil de hacer y tan bueno para comer! Nos gusta servirlo con "arroz" de coliflor.

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10 - Ensalada de salmón (en lugar de ensalada de atún)

razmarinka / Istockphoto

¿Cansado de atún? Salmon es aún mejor para nosotros de todos modos! Sirva la ensalada de salmón en envolturas de lechuga, simplemente tome una cabeza de lechuga y comience a pelar las hojas y poner esta ensalada dentro.

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