Ideas y recetas
Con nuestras vidas ocupadas, tener desayunos rápidos disponibles es esencial para comenzar bien el día. Como ya no estamos agarrando rosquillas y rosquillas (que proporcionan mucho almidón pero poca nutrición de todos modos), necesitamos formas de acelerar el proceso de obtener un desayuno saludable bajo en carbohidratos en un período de tiempo reducido. Aquí hay algunas ideas y consejos para obtener un desayuno rápido y bajo en carbohidratos.
1. sobras
Simplemente recalentar los restos de la cena de la noche anterior es una de las maneras más fáciles de preparar un desayuno nutritivo. Una de las ventajas es que es probable que contenga una buena porción de proteína . La proteína es importante para que nuestros cuerpos tengan un buen comienzo, pero no siempre es fácil de preparar a gran velocidad. Intento hacer una porción extra o dos en cada cena para que tenga suficiente para el desayuno y / o el almuerzo del día siguiente. También hago vegetales extra cuando los estoy cocinando, ya que se pueden poner fácilmente en una sopa de desayuno o tortilla.
2. Ten los ingredientes listos para llevar
¿Planeando un batido de proteínas? Mida todo la noche anterior, así que solo tiene que tirarlo a la licuadora. ¿Tiene cereal caliente, como Instant Flax Meal Cereal ? Coloque la harina de lino , la sal y la canela en un recipiente sobre el mostrador, de modo que solo tiene que agregar el agua caliente y la mantequilla de maní. Puede hacer que tocino o salchicha estén cocidos y listos para usar en el microondas.
3. Adelante
Muchos productos para el desayuno pueden prepararse por lotes y luego refrigerarse o congelarse. Por ejemplo:
- Huevos: revuelve un lote grande (con vegetales si lo deseas) y luego divídelos en porciones. Se pueden refrigerar durante 2-3 días y congelar por más tiempo. La consistencia sufrirá un poco, pero sabrá bien. Algo que funciona aún mejor es hacer una frittata . Frittatas puede consumir cualquier resto de vegetales o carnes que tenga a mano, y las piezas sobrantes pueden refrigerarse o congelarse. Una opción similar es "mini-frittatas" hechas en un molde para muffins en lugar de hacer uno grande. Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 15 minutos más o menos. Use un molde para muffins antiadherente Y ¡pruébelo bien! Incluso puedes hornear huevos en moldes de muffins con mantequilla simplemente rompiendo un huevo en cada taza. Agregue queso si lo desea. Hornear en cuanto a las mini-frittatas.
- Pan de lino - Hace una buena tostada, o intente esto: Derrite el queso encima, espolvoree con tocino, luego cubra con dos huevos fritos (vea el método rápido para huevos a continuación).
- Muffins : haga muffins bajos en carbohidratos y tómelos por la mañana, quizás con un poco de requesón para proteínas (espolvoree canela en el requesón). Los panecillos se congelan bien.
- Panqueques : haga un gran lote de panqueques y guárdelos en el refrigerador o congelador. Sirva con jarabe sin azúcar o jarabe de bayas caseras. O untar con mantequilla de maní y / o mermelada sin azúcar y comer como un sándwich o una tostada en la carrera.
4. Cocina rápida
No es tan difícil cocinar si puedes hacerlo súper rápido.
Aprenda a revolver los huevos fritos en la sartén: uno de mis trucos favoritos (y divertidos) para ahorrar tiempo es hacer huevos fritos en una sartén pequeña antiadherente, volteándolos en el aire sin utensilios (aún necesita agregar aceite o mantequilla) para que esto funcione). Se necesita sorprendentemente poca práctica para hacer esto. Practiqué sobre el fregadero al principio, y creo que solo eché de menos la sartén una vez. Si sé que voy a estar presionado por un tiempo, dejo la sartén sobre la estufa con un poco de mantequilla o un trozo de aceite de coco. Entro en la cocina, enciendo la estufa, obtengo los huevos, y dos minutos más tarde, el desayuno está listo.
Me gusta ponerlos encima de algunas verduras calentadas.
Huevos de microondas: cuando hace huevos revueltos en el microondas, puede hacer otras cosas al mismo tiempo. Aprenda a cocinar huevos para principiantes .
5. Wraps, Burritos y Rollups
Saliendo por la puerta? Saque los huevos, el pollo, la salchicha, etc., en una tortilla baja en carbohidratos y agregue verduras y condimentos que se adapten a su gusto.
6. Desayunos sin cocineros
Los productos lácteos que se pueden tomar en cucharas, como el yogur, el queso ricotta o el requesón, se pueden combinar con frutas como bayas congeladas y nueces o semillas de lino para preparar un desayuno rápido.
Batidos: cualquiera de los anteriores, o el tofu suave, se puede usar para hacer un batido con proteína en polvo y frutas o saborizantes. O el licuado se puede preparar solo con la proteína en polvo y la leche de soya o almendras sin endulzar, el kéfir o el agua. Algunas recetas para que comiences:
¡Aquí hay aún más ideas bajas en carbohidratos para el desayuno!