Consejos para planificar su fiesta de Pascua baja en carbohidratos
¿Vas a tener familiares y amigos para la cena de Pascua? Afortunadamente, hay muchas opciones fáciles de carbohidratos que seguramente impresionarán a sus invitados. Desde los platos principales hasta los postres, exploremos maneras en que puede alimentar a todos a la vez que garantiza que sea saludable y apta para la dieta.
Platos principales tradicionales
Cualquier plato principal puede usarse para la Pascua, pero algunos son más tradicionales que otros.
Convertir su cordero o jamón favorito en una delicia baja en carbohidratos es bastante fácil.
El cordero es una excelente opción porque generalmente no se sirve con mucha azúcar. Use su receta favorita o busque aquellos con un simple masaje con hierbas como este cordero asado con romero y orégano.
El jamón es una cuestión ligeramente diferente porque los esmaltes dulces son muy populares. Comience por buscar un jamón que no esté curado con azúcar o horneado con miel. Puede utilizar una mermelada baja en azúcar o sin azúcar ( mermelada de albaricoque o mermelada de naranja) como base para su propio glaseado o simplemente utilizarlo como sustituto de los dulces azucarados en una receta. Otra opción es ir con una sabrosa receta de jamón glaseado con mostaza.
Cuando sirve, también puede buscar las rebanadas de un jamón glaseado regular que tienen una cantidad mínima de glaseado. También es fácil cortarlo por completo una vez que golpea tu plato.
Otros platos principales
El salmón es un buen plato de primavera y la temporada de salmón comienza justo a la vuelta de la Pascua.
Es la alternativa perfecta al jamón y el cordero. Las recetas especialmente adecuadas para la cena de Pascua incluyen espinacas y pesto de salmón y un salmón al horno con hierbas .
Las carnes asadas, como el cerdo asado, carne asada o carne asada son otras buenas opciones para la Pascua.
Guarniciones
Un desarrollo bienvenido en torno a Semana Santa es que estamos empezando a alejarnos de las verduras con almidón del invierno hacia las verduras más ligeras de la primavera.
Aproveche esto al servir ensaladas o vegetales cocidos de primavera.
Algunos de los vegetales más simples y elegantes se dejan enteros y cocinados simplemente para resaltar sus sabores frescos. Uno de los favoritos de la temporada es el espárrago asado al horno o a la parrilla con un poco de limón y hierbas. Las alcachofas al vapor son otro vegetal de primavera que es divertido de comer, ya sea sumergido en mayonesa o en salsa de mantequilla. Finalmente, las coles de Bruselas son geniales, ya sea asadas en el horno o trituradas y cocinadas rápidamente con tocino y nueces.
Si busca un sustituto de papa, los colinabos son una buena opción. Los riachuelos están relacionados con el nabo y algunas veces son llamados "nabos amarillos". Sin embargo, son más suaves y un poco más dulces, con un toque de especias. También contienen menos de un tercio de los carbohidratos de las papas. Las papas fritas de colinabo asadas en horno son una introducción perfecta a este vegetal.
La coliflor también funciona en lugar de papa en los platos. Puede probar el puré de coliflor o el arroz con cáscara para obtener alternativas saludables. Para una mayor sensación de ensalada de verduras, considere una ensalada de coliflor "papa" o una ensalada de brócoli con tocino .
Postres
No existen reglas reales para el postre de Pascua, así que no dude en usar sus recetas favoritas bajas en carbohidratos. ¿Necesitas algunas ideas para comenzar?
Tenemos algunas ideas:
- Los limones son una fruta favorita para los postres de primavera, así que prueba un pastel de ricotta y limón . Es una versión baja en carbohidratos de un postre de Pascua italiano favorito.
- Los macarrones de coco sin azúcar son realmente fáciles y requieren solo cuatro ingredientes.
- Las fresas están entrando en temporada, ¿por qué no agregarlas a una tarta de queso endulzada con agave ?
Una palabra de
La cena de Pascua es a menudo bastante informal, sin verdaderas "reglas" o platos esperados. Esto hace que sea una de las vacaciones más fáciles para mantener su dieta baja en carbohidratos. Tenga en cuenta las reglas que ha aprendido sobre la reducción de carbohidratos en su cocina y se asegurará de crear algunos platos sabrosos que a todos les encantarán.